料理步驟
- 1
先將所有材料備妥。將青菜尾端切去，切好段洗淨。蒜切碎。原食譜https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/23881185
- 2
平底鍋開小火，放入油，將蒜放入爆香。
- 3
放入洗好切段的空心菜，大火。並放入鹽，翻炒15秒，青菜變色後即熄火，完成。因為是洗淨後直接放入鍋內所以青菜上有水份，勿需再加水。空心菜屬於易熟菜類，所以不用炒久!它的餘溫也可以讓它自己熟。
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