Каша з рисової крупи
Рецепт із серії швидко, легко, смачно.
Це ідеальна для мене консистенція рисової каші. Вона і не комом (навіть у холодному вигляді) і не суха розсипчаста.
Собівартість:
Крупа рисова 0,5 * 40 = 20
Сіль 0,025 * 13 = 0,3
Олія 70 / 782 * 60 = 5,4
Газ 0,058 * 8 = 0,5
(44 л закип і 14 л варка)
Всього 26.2 грн
Вихід готової каші 1,83 кг.
Собівартість готової каші 14.3 грн/кг
Каша з рисової крупи
Рецепт із серії швидко, легко, смачно.
Це ідеальна для мене консистенція рисової каші. Вона і не комом (навіть у холодному вигляді) і не суха розсипчаста.
Собівартість:
Крупа рисова 0,5 * 40 = 20
Сіль 0,025 * 13 = 0,3
Олія 70 / 782 * 60 = 5,4
Газ 0,058 * 8 = 0,5
(44 л закип і 14 л варка)
Всього 26.2 грн
Вихід готової каші 1,83 кг.
Собівартість готової каші 14.3 грн/кг
Інструкція з приготування
- 1
Ісходні данні для рецепту збірника рецептур страв та кулінарних виробів для закладів громадського харчування 1982 рік.
- 2
Відважити рисову крупу і промити її.
- 3
Відважити воду та сіль.
Та поставити 3 л каструлю щоб вода закипіла (закипить за 15 хв).
- 4
Коли вода закипить, засипати рисову крупу і дочекавшись повторного закіпання води за 2 хв прикрутити газ на мінімум і варити 10 хв під кришкою на мінімальному газу.
- 5
Коли рис зварився, злити його у друшляк і пересипати назад у каструлю.
- 6
Додати до звареної рисової крупи олії і перемішати.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Каша гречана з ядриці підсмаженої, в'язка з олією Каша гречана з ядриці підсмаженої, в'язка з олією
Це гарний рецепт для тих хто не любить щоб гречка була суха і розсипалася.Собівартість:Гречка 0.5х40=20Сіль 0.013х22=0.3Олія 0.067х67=4.5Газ 0.05х8=0.4Ітого 25.2 грнВихід готової каші 2.084 кг. Собівартість готової каші 12.1 грн/кг
-
Каша пшенична в'язка з олією Каша пшенична в'язка з олією
Базова страва яку легко і швидко готувати.Собівартість страви:Крупа пшенична "Полтавська" 0.5х25=12.5Олія 0.067х75=5Сіль 0.013х25=0.3Газ 0.054х8=0.4(37 закип, 17 варка)Ітого 18.2 грн.Вихід готової каші 2.053 кгСобівартість готової каші 8.9 грн/кг -
Каша кукурудзяна в'язка з олією Каша кукурудзяна в'язка з олією
Проста і швидка базова страва.Собівартість:Крупа 0.5х15.4=7.7Сіль 0.012х22=0.3Олія 0.58х70=4.1Газ 0.04х8=0.3Ітого 12.4 грнВихід готової каші 1.85 кгСобівартість готової каші 6.7 грн/кг -
Каша ячна, в'язка, з олією Каша ячна, в'язка, з олією
#бюджетноПроста базова страва. Готується легко і швидко, ситно і як для простої каші доволі смачно.Щоб каші не пригорали, крупу потрібно промивати.Собівартість:Крупа ячна 0.5х15=7.5Олія 0.075х75=5.6Сіль 0.015х25=0 4Газ 0.059х8=0.5(42 закип, 17 варка)Ітого 14 грн.Вихід готової каші 2.34 кг. Собівартість готової каші 6 грн/кг. -
Каша з зеленого гороху Каша з зеленого гороху
Незвична страва. Але горох мені цікавий тож спробував.Собівартість:Горох зелений 0,5 / 0,5 * 17 = 17Сіль 0,034 * 26 = 0,1Коріандр 1,1 / 40 * 10 = 0,3Олія 0,034 * 65 = 2,2Газ 0,04 * 8 = 0,3Ітого 19,9 грн.Вихід готової каші 1377 г. Собівартість готової каші 14,45 грн / кг. -
Каша в'язка з вівсянки плющеної Каша в'язка з вівсянки плющеної
Собівартість:Вівсянка 0.3х24=7.2Сіль 0.012х25=0.3Олія 0.04х70=2.8Газ 0.035х8=0.3(закип 19, варіння 16)Ітого 10.6 грнВихід готової каші 1161 гр. Собівартість готової каші 9.1 грн/кг -
Капуста білокачанна смажена по першій категорії Капуста білокачанна смажена по першій категорії
Страва доволі швидка і легка, та з простих інгредієнтів. Має приємний запах і смак.Собівартість:Капуста 0,998 * 20 = 20Сіль 0,0235 * 36 = 0,9Олія 56 / 782 * 60 = 4,3Яйця 2 * 3,2 = 6,4Газ 0,18 * 8 = 0,9(Закип 35 + варка 6 л + смаження 57 л)Ітого 32,5 грн.Вихід готової страви 0,62 кг. Собівартість готової страви 52,4 грн/кг. -
Фарш рисовий з яйцем (начинка для пиріжків) Фарш рисовий з яйцем (начинка для пиріжків)
Собівартість:Рисова крупа 0,125 * 50 = 6,3Яйце 1 * 4 = 4Маргарин 33 / 500 * 56 = 3,7Зелень 4,2 / 100 * 41 = 1,7Сіль 0,004 * 36 = 0,1Газ 0,061 * 8 = 0,5Ітого 10,6 грнВихід готової начинки 444 г.Собівартість готової начинки 23,9 грн/кг. Собівартість порції начинки вагою 29,6 г на один пиріжок 0.71 грн. -
Каша пшенична Каша пшенична
Базовий рецепт простої страви.Собівартість стравиКрупа пшенична 0.178*18=3.2грн.Вихід готової страви 0.712 кг.4.5 грн /кг готової страви. -
Нагетси з цільного курячого філе Нагетси з цільного курячого філе
Домашні нагетси на порядок виходять смачнішими за магазинні.Собівартість:Мале філе 0,726 * 175 = 127,1Сіль 0,0063 * 13 = 0,1Перець мелений 0,3 / 20 * 18 = 0,3Яйце 2 * 4,5 = 9Борошно 0,05 * 23 = 1,2Сухарі 0,153 * 69 = 10,6Олія 160 / 782 * 70 = 14,3Газ 0,045 * 8 = 0,4Всього 163 грнВихід готових нагетсів 932 г (48 штук по 19.4 г)Собівартість готових нагетсів 174,9 грн/кг або 3,4 грн/шт -
Каша з зеленого гороху на водяній бані Каша з зеленого гороху на водяній бані
Переваги цієї технології - це те що кашу під час приготування не потрібно мішати, вона не пригорає і плюс можна приготувати заздалегідь і тримати в холодильнику довгий час про запас.Рецептура на 4 банки 460 мл під закрутку.Собівартість:Горох сухий зелений 640 / 800 * 58,2 = 46, 6Цукор 0,016 * 30 = 0,5Сіль 0,016 * 18 = 0,3Сода 12/300 * 16 = 0,6Олія 142/782 * 52 = 9,4Газ 0,159 * 8 = 1,3(Закип 101 л+ варка 58 л)Всього 58,7 грн.Вихід готової каші 1778 г.Собівартість готової каші 33 грн/кілограм.Собівартість порції каші 222 г 7.33 грн. -
Смажена куряча печінка з серцем у борошні Смажена куряча печінка з серцем у борошні
Доволі швидко і смачно.Собівартість:Печінка 0.686х78=53.5Борошно 0.04х15=0.6Олія 0.063х65=4.1Сіль 0.006х23=0.1Газ 0.059х8=0.5Ітого 58.8 грнВихід готової страви 536 г. Собівартість готової страви 109.7 грн/кг
Більше рецептів
Коментарі (2)