دوپیازه آلوی شیرازی(پوره ای قالبی)
🤔 آيا ميدانستيد كه سيب زمينى از هند وارد ايران شده و هندى ها به آن آلو ميكفتند و در زمان قديم شيرازى ها هم به زبان محليشان به سيب زمينى آلو ميكفتند به خاطر همين از قديم الايام اين اسم بر روى اين غذا كذاشته شده بود اكر هم دقت كنيد اسم آن دوبيازه آلوى شيرازى است ولى در آن خبرى از آلو نيست😂 و منظور سيب زمينى است😊
دوپیازه آلوی شیرازی(پوره ای قالبی)
🤔 آيا ميدانستيد كه سيب زمينى از هند وارد ايران شده و هندى ها به آن آلو ميكفتند و در زمان قديم شيرازى ها هم به زبان محليشان به سيب زمينى آلو ميكفتند به خاطر همين از قديم الايام اين اسم بر روى اين غذا كذاشته شده بود اكر هم دقت كنيد اسم آن دوبيازه آلوى شيرازى است ولى در آن خبرى از آلو نيست😂 و منظور سيب زمينى است😊
مراحل تهیه
- 1
✨ هوالرَزّاق
ابتدا سيب زمينى را نيم پز كنيد يعنى اينكه آب جوش آمد فقط و فقط 15 تا 20 دقيقه بگذارید بجوشد بيشتر نجوشانيد چون وا ميرود و له ميشود. پياز را نگينى خرد كرده و در روغن سرخ كنيد. پياز كه سرخ شد رب و ادويه را بيافزاييد و با هم يك تفت كوچک بدهيد ، - 2
اين غذا را ميتواند را به دو صورت ميتوان طبخ كرد ، 1_ سيب زمينى ها را نگينى ریز خرد كرده و به مواد اضافه كنيد مخلوط كرده و مجدداً يک تفت كوچک بدهيد و از روى حرارت برداريد.
- 3
2_ سيب زمينی ها را ميتوانيد به مواد اضافه كنيد و با كوشت كوب دستى بكوبيد و در قالب مورد نظر ريخته و حالت قالبى در بياوريد (مثل من) يا اصلاً قالب نزنيد و به صورت پوره اى باشد و با نان و مخلفاتى مثل ماست ترشى خيارشور و گوجه و يا مثل با سالاد شيرازى سرو كنيد سالاد شيرازى بيشتر از همه به من جسبيد شما هم امتحان كنيد.😋😊
- 4
📌 ساير نكات :
✓ رب قابل حذف كردن است.
✓ میتوانيد از تخم مرغ بخته شده رنده شده در مواد استفاده كنيد كه اختيارى است.
✓ اضافه كردن سبزى هاى خشك مثل نعنا پونه و شنبليله نيز اختيارى است.
✓ هماگونه که گفتم هم به کوبیده شده قالبی مثل من یا به صورت سیب زمينى خرد شده ميشود كه مدل سيب زمينى خرد شده معقول تر و بيشتر مورد پسند است.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دوپیازه آلوی شیرازی (پوره ای قالبی)
🤔 آیا میدانستید که سیب زمینی از هند وارد ایران شده و هندی ها به آن آلو میگفتند و در زمان قدیم شیرازی ها هم به زبان محلیشان به سیب زمینی آلو میگفتند به خاطر همین از قدیم الایام این اسم بر روی این غذا گذاشته شده بوداگر هم دقت کنید اسم آن دوپیازه آلوی شیرازی است ولی در آن خبری از آلو نیست 😂 و منظور سیب زمینی است 😀
-
پوره سیب زمینی (دو پیازه)
پوره سيب زميني انواع مختلفي دارد ولي اين نوع آن بيشتر در آسيا رواج دارد، يك غذاي سريع و عالي ر خوشمزه .
-
خورشت مرغ و آلو
ادويه ها و آلو عناصر اصلي تعيين كننده ي طعم اين غذا هستند كه مي توان با توجه به ذائقه ميزان آن ها را كم و زياد كرد
-
خورشت به و سيب و آلو😋
به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلایی#به#سيب#آلو اين خورشت خوشمزه به دليل داشتن اين سه ماده غذايي پرخاصيت ،(به،سيب،آلو) داراي خواص زيادي از هرسه ء اينهاست و به دليل اينكه با هم تركيب ميشن يك طعم خاص و فوق العاده اي ايجاد ميشه كه توصيه ميكنم حتما امتحان كنيد و در كنار عزيزانتون لذت ببريد🌹دوستاني كه اعضاي خانواده شون از خوردن به و سيب، امتناع ميكنن و از فوائدش محروم ميشن،با اين روش، مشكل حل ميشه و حتما از طعم بي نظيرش، خوششون مياد انشاءالله🌹🥰
-
لوبيا پلو
در مورد اينكه وقتت رو روى چه چيزى سرمايه گذارى ميكنى سخت گير باش،چون وقت تلف شده بدتر از پول هدر شده است
-
کوکو سيب زمينی خيييلی خوشمزه❤️
اين كوكو به قدرى عاليه كه با كتلت فرقى نداره و كلى طرفدار پيدا ميكنيد😃😃حتما امتحان كنيدمواد زيادى هم نميخواد
-
خوراک کدو
يه غذاي كاملا گياهي، رژيمي و ساده كه براي شام شب عاليه. من معمولا وقتي مي بينم گوجه ها تو يخچال دارن نرم ميشن و بزودي ممکنه خراب بشن، با گوشكوب برقي خوب لهشون ميكنم و تو فريزر نگه ميدارم واسه اين غذا و خيلي غذاهاي ديگه حسابي كاربرد داره. كدو هام زيادي تو يخچال مونده بودن ديگه وقت خوردنشون بود ولي شب خورشت كدو و پلو ابدا😱. خوب حاصل اين غذاي ساده و خوشمزه و رژيمي شد. هيچي هم دور ريخته نشد. پياز و سيب زميني هم كه معمولا هست تو خونه. درست كنيد و لذت ببريد.
-
-
سیب زمینی تند (بطاطا حرة)
#سیب_زمینی #سیب_زمینی_تند#بطاطا_حرة #سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانممنون از مریم خلیقی عزیز به خاطر دستورخوبشوناين پيش غذا يا غذای جانبی لبنانی رو بايد حتما امتحان كنيد. خيلی خوشمزه است بطاطا به زبان عربی يعنی سيب زمينی و حر به معنی تند هست ( batata harr).
-
سيب زمينی تند (بطاطاحرة) رژيمی
#سيب_زميني_تند#ماه_رمضان#بطاطاحرة#سرآشپز_طلایی#رژيميدر اصل دستور اين غذا سرخ كردن سيب زمينيه ولي خواستم رژيمي و بدون چربي باشه و از خوردنش لذت ببرين
-
دال عدس
اين غذاي خوشمزه رو با نان تنوري نوش جان كرديم. جاتون سبز،شماهم با برنج و هم با نان ميتونيد سرو كنيد.#سرما_نخوريم#سرآشپز_طلایی#غذاي_سرماخوردگي
-
قاورمه با پلو 😍☺️
#سرآشپز_طلاییسلام دوستاي عزيزم اميدوارم همه خوب و سلامت باشيد درمورد غذاي امروز در واقع غذاي نيست ك رسپيش متفاوت و محلي باشه شايد همه شهرهاي ايران اين غذا رو درست ميكنن اما با اسم هاي متفاوت مثلا تو شمال ايران به اسم واويشكا اما ما در زبان كردي بهش ميگيم قاورمه و خيلي طرفدار داره و البته با همه نوع گوشتي و يا دل جگر درست ميشه و همين اسم رو داره با همين دستور پخت اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد چون بسيار خوشمزه ست❤️
-
خوراک کدو
#سرآشپز_طلایی#خوراک_کدو#غدای_رژیمیاین خوراک خوشمزه رژیمی بدون گوشت واسه وعده شام سبک #رژیمی بسیار عالیه من این رسپی خوشمزه رو با دستور خانم @مریم خلیقی نازنین درست کردمامیدوارم شما هم اگر دنبال غذاهای رژیمی هستید درست کنید و لذت ببرید
-
سيب زمينی تنوری
به روش هاي مختلف سيب زميني درست كردم از تنوري بگير تا سرخ كردني از خلال هاي درشت تا باريك تا خلالي ريزولي اين روش خيلي به مذاقم خوش اومد هم آسونه هم براي كسايي كه رژيم دارن بسيار مفيده#مهارتهاي_پايهاي#نكات_سيب_زميني
-
دوپیازه شیرازی
من اکثرا دوپیازه رو به روش له کردن درست میکردم ولی با این دستور به صورت خرد شده درست کردم خیلیییی خوشمزه شدبعضی ها گوجه نمیزنن و از رب گوجه استفاده میکنند.برخی هم فقط با پیاز و سیب زمینی درست میکنند،بدون رب گوجه یا گوجه(ذائقه و سلیقه ها متفاوته)به هر حال غذای ساده و خیلی خوشمزه ای هست، که زود هم آماده میشه#دوپیازه#دوپیازه_شیرازی#دوپیازه_آلو#دوپیازه_سیب_زمینی(چقدر اسم داشت😅)#سرآشپز_طلایی
-
باقالي پلو (Bean pilaf) - تمن باكلّه
🌹به نام حضرت دوستهمیشه یادمان باشد که نگفته ها را می توان گفت،ولی گفته ها را نمی توان پس گرفت!!!چه سنگ را به کوزه بزنیچه کوزه را به سنگشکست با کوزه است....!دل ها خیلی زود از حرف ها می شکنند!!!!!#سرآشپز_طلاییاز غذاهايي كه خيلي دوست دارم😋 -
خوراک لوبيا چيتی
اين خوراك به علت داشتن گوشت و قارچ و حبوبات سرشار از پروتئين بوده و يك غذاي بسيار سالم و مقوي است -
-
پخته پياز
#نوستالژیاين غذا را مادر عزيزم هر وقت كه براي شام غذايي نداشتيم و وقت هم نداشت برامون درست مي كرد و ما از خوردنش لذت مي برديم. ياد دوران خوش كودكي بخير و نيكي.
-
-
سوپ كدو سبز
اين يك سوپ سبك و خوشمزست كه هم براي افطار مناسبه هم براي كساني كه دوست دارن رژيم بگيرند . همونطور كه در تصوير مي بينيد من هم بصورت پوره و هم بصورت سبزيجات خرد شده آماده كردم . به دليل داشتن ماست طعمي شبيه آش دوغ داره . #رژیمی #غذای_سالم #کم_کالری #سوپ -
دوپیازه آلو
یکی از غذاهای سنتی شیرازی می باشد که بسیار راحت است ولی برعکس نام آن از آلو خبری نیست. در لهجه زیبای شیرازی به سیب زمینی آلو گفته می شود و در گذشته این غذا همراه با نان تازه تهیه می شد و به صورت نونی سرو می شده است و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. اما شاید برای شما جالب باشد بدانید سیب زمینی از هند وارد ایران شده است و هندی ها نیز به سیب زمینی آلو می گفتند و این اسم روی آن از زمان گذشته مانده است.
-
پيستو مانچه‌گو
غذاي گياهخواران اسپانیا. ريشه اين غذا به احتمال زياد مراكشي است. در دستور سنتي اين غذا خبري از گوجه‌فرنگي و فلفل نيست. اين غذا را با نان سرخ شده سرو می كنند و اگر گياهخوار نيستيد آن را با تخم‌مرغ آبپز، نيمرو يا ماهي سرخ‌شده سرو كنيد.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی
-
سیب زمینی تند (بطاطا حرة)
اين پيش غذا يا غذاي جانبي لبناني رو بايد حتما امتحان كنيد. خيلي لذيذه. بطاطا در زبان عربی يعنی سيب زميني و حر به معني تند هست ( batata harr). اگه گذرتون به لبنان يا رستورانهاي لبناني افتاد حتما اينو سفارش بديد. خيلي هم درست كردنش آسونه پس غذاي شب خوبي براي دانشجوهاي عزيز مي تونه باشه. -
خورشت آلوی مخصوص مامان
#مهر_مادریهميشه هركسي هوس خورشت آلو ميكنه ميره خونه مامانه من اصلا بي نظيره اين غذاش
-
دوپیازه آلوشيرازي (سیب زمینی)
دوپیازه یک غذایخوشمزه هست که طرز تهیه ی آن بسیار ساده وراحت هست که بیشتر برای وعده ی شام يا وعدهي ناهار استفاده مي شود
-
پفک خونگی
بسيار سالم و خوشمزه براي كودكانتون، دوستان از اين دستور توقع پفك هايي كه تا الان خوردين نداشته باشين اين دستور نوعي تغذيه با سيب زميني هست و درست كردنش با صبر و حوصله بسيار هم لذت بخشه چون يه ايده جديدِ
-
-
سيب زمينی شكم پر
#سرآشپز_طلایی#ابتكاربچه ها هوس پيتزا كرده بودن خمير در دسترس نبود با سيب زميني پستزا درست كردم مزش فوق العاده شد -
چیپس شويد
در پیشِ بی دردان چرا فریاد بی حاصل کنم؟گر شکوه ای دارم ز دل با یارِ صاحب دل کنم.....!!رهی_معیریدرود روز وروزگارخوش☘️با تشكر از دوست كوكپدي@Fateme_1362#سرآشپز_طلایی#چيپس#تنقلات_شبانهچيپس با كلي فوت و فن 😍😍😍
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات