Kaki Naga

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Resep ini adalah resep keempatku untuk Program #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasFrozenFood yang dibawakan oleh Mbak @astysunar Makanan ini dibuat dengan menggunakan beberapa produk Rose Brand (Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, dan minyak Goreng Rose Brand). Perpaduan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena membuat tekstur dari Makanan Kaki Naga ini pas kekenyalannya, sehingga enak sekali saat dinikmatinya. Makanan ini yang paling mudah dibuat dan sangat mendukung untuk disimpan sebagai Frozen Food untuk bekal ke kantor. Yuuk silahkan dicoba.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Kaki Naga

Resep ini adalah resep keempatku untuk Program #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasFrozenFood yang dibawakan oleh Mbak @astysunar Makanan ini dibuat dengan menggunakan beberapa produk Rose Brand (Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, dan minyak Goreng Rose Brand). Perpaduan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena membuat tekstur dari Makanan Kaki Naga ini pas kekenyalannya, sehingga enak sekali saat dinikmatinya. Makanan ini yang paling mudah dibuat dan sangat mendukung untuk disimpan sebagai Frozen Food untuk bekal ke kantor. Yuuk silahkan dicoba.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
18 buah
  1. Bahan Tumisan:
  2. 6 siungbawang putih cincang halus
  3. 1/2 siungbawang bombay
  4. Bahan Utama Kaki Naga:
  5. 400 grdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir rose brand
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka cap pak tani gunung
  10. 1 sdmtepung maizena rose brand
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur
  14. Bahan Pelapis:
  15. 50 grtepung terigu serbaguna
  16. 15 gratau 1sdm tepung maizena rose brand
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 100 mlair
  19. Bahan Lainnya:
  20. Secukupnyatepung panir
  21. Secukupnyaminyak goreng rose brand

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Membuat adonan kaki naga: 1. Panaskan minta Rose Brand dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan keemasan.

  3. 3

    Masukkan dada ayam fillet, tumisan bawang putih bawang bombay.

  4. 4

    Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand.

  5. 5

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan telur. Lalu chopper hingga halus.

  6. 6

    Pindahkan ke wadah mangkok lalu Koreksi rasa dg cara menggorengnya sedikit. Tambahkan jika kurang.

  7. 7

    Ambil 1 sdm adonan. Beri stick es krim atau sumpit. Bentuk adonan dg bantuan sendok. Bentuk & rapikan hingga seperti paha ayam.

  8. 8

    Panaskan kukusan terlebih dahulu. Dan olesi alas kukusannya dg minyak goreng, supaya tidak lengket. Masukkan adonan kaki naga. Kukus selama 30 menit. Gunakan api sedang. Setelah matang. Matikan api dan dinginkan.

  9. 9

    Membuat tepung pelapis. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu dan Tepung Maizena Rose Brand, aduk rata.

  10. 10

    Lalu masukkan garam. Masukkan air secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.

  11. 11

    Siapkan Tepung Panis dan Kaki Naga yang sudah dikukus dan sudah dingin.

  12. 12

    Setelah dingin, masukkan kaki naga ke dalam tepung pelapis. Lalu baluri dengan tepung panir

  13. 13

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer. Bisa tahan hingga 2 bulan.


  14. 14

    Untuk di konsumsi langsung, bisa langsung digoreng. Panaskan Minyak Goreng Rose Brand dan goreng kaki naga hingga kecoklatan.

  15. 15

    Tiriskan Kaki Naga dan Kaki Naga siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa