Zöldbabos bográcsgulyás #gluténmentes

Judit Károlyné Csürke
Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

Nincs jobb a nyári friss zöldségeknél. Megkóstoltuk a gulyást friss zöldbabbal. Így is nagyon finom! Ezúttal csipetke nélkül készült. Kis unokám miatt most erősebb fűszerek nem kerültek bele.

Zöldbabos bográcsgulyás #gluténmentes

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nincs jobb a nyári friss zöldségeknél. Megkóstoltuk a gulyást friss zöldbabbal. Így is nagyon finom! Ezúttal csipetke nélkül készült. Kis unokám miatt most erősebb fűszerek nem kerültek bele.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
10 adag
  1. 1,7 kgsertéslapocka
  2. 60 gházi füstölt szalonna
  3. 2 nagy fejvöröshagyma
  4. 1 dbTV paprika
  5. 1 dbparadicsom
  6. 20 dkgfriss zöldbab
  7. 30 dkgsárgarépa
  8. 10 dkgfehérrépa
  9. 1 dbzeller
  10. 2-3 szálzellerzöld
  11. 70 dkgburgonya
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerintőrölt füstölt pirospaprika
  14. ízlés szerintPiros Arany ételízesítő
  15. 1 csokorapróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    Apróra vágjuk a szalonnát (a bőrét egêszben hagyjuk). Kockára vágjuk a megtisztított vöröshagymát, a paprikát és héja nélkül a paradicsomot. Kockára vágjuk a húst. Mindent a bogrács mellé készítünk egy kancsó víz, a só és a pirospaprika kíséretében.

  2. 2

    A bográcsban felolvasztjuk a szalonnát, üvegesre pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot és a húst. Együtt pirítjuk. Adunk hozzá ízlés szerint az őrölt pirospaprikából, majd azonnal felöntjük vízzel. Sózzuk. Az első lét lefőzzük róla, csak ezután adunk hozzá újra vizet.

  3. 3

    Közben megtisztítjuk a zöldségeket. A sárga-, és fehérrépát karikára, a zellert kockára, a zöldbabot 2 cm-es darabokra vágjuk.

  4. 4

    Mikor félig puha a hús hozzáadjuk a sárga-, és fehêrrépát, zellert, zellerszárat és a zöldbabot. Sóval, Piros Arannyal ízesítjük.

  5. 5

    Megtisztítjuk és kockára vágjuk a burgonyát, az utolsó 15-20 percben ezt is a leveshez adjuk. Végül meghintjük az összevágott petrezselyemzölddel. Friss kenyérrel azonnal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Judit Károlyné Csürke
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek