Bismillah..Es gabus ini kalau ditempat saya, namanya es kue. Jajanan jadul yang sudah jarang ditemui. Alhamdulillah ada Cookpad jadi dapat resepnya dari baca2 resep beberapa orang, dan intinya es gabus terbuat dari tepung hunkwe. Ahirnya bisa buat dengan bahan yang seadanya di rumah. Karena tema #GAS2025 pekan ini #MerahPutih warna es nya juga menyesuaikan merah-putih.

Era 90-an pasti tidak asing lagi dengan es gabus. Jajanan legendaris ini pernah hits di kalangan anak-anak sekolah dasar (SD) pada saat itu karena memiliki tekstur dan rasa yang unik.Es warna-warni ini memiliki tekstur yang padat. Namun, ketika digigit empuk.Es yang satu ini terbuat dari tepung hunkwe. Hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Berwarna putih, beraroma khas dan memiliki tekstur yang lebih kasar dari tepung terigu. Namun saat dijadikan adonan akan menghasilkan adonan yang kental dan kenyal seperti tepung tapioka.Sayangnya, kini jajanan jadul ini sulit ditemui. Entah karena kalah terkenal dengan es-es hits masa kini atau karena peminatnya yang berkurang. Tetapi, buat yang ingin menikmati manisnya es gabus pelangi, bisa membuat sendiri di rumah.Di resep ini saya buat merah putih, menyesuaikan dengan HUT ke-78 Republik Indonesia. Merdeka, merdeka, merdeka. Terus melaju untuk Indonesia maju.Source : @cook_5237292#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa#CFDJatinegara_Indonesiaku#CookpadCommunity_Jakarta

Masih ingat dengan es gabus? Penganan jaman kecil yang sudah susah ditemui. Es gabus merupakan salah satu jenis es krim dengan bahan tepung hunkwe dan campuran gula dan santan yang dibekukan. Biasanya es ini diberi pewarna makanan dan disusun sehingga membentuk es dengan potongan berwarna warni.Teksturnya yang lembut dan mudah dikunyah seakan kita berasa sedang memakan gabus atau stereofoam dingin. Buat kamu yang sedang berpuasa bisa coba untuk mencari es gabus atau membuatnya.Es yang ditenar di jaman sekolah dasar para generasi kelahiran tahun 80-90an ini cocok untuk menemani kamu berbuka. Biasanya es yang dijual di sekitaran sekolah ini dibungkus dengan plastik dan dipotong berbentuk kotak.(Sumber artikel : Bernas.id)Source : Nining Sari_3R#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja

Semarak GA clover kali ini spesial banget karena merayakan Dirgahayu RI ke 75 🇲🇨🇲🇨🇲🇨 & Happy Anniversary Clover ke 2 🎂🎉🎁Saya membuat es gabus jadul merah putih untuk memperingati Kemerdekaan Indonesia yang ke 75 dan angka 2 untuk memperingati anniversary Clover yang ke 2 💕💕💕Semoga negeriku tercinta ini semakin jaya, makmur aman sentosa dan terutama semoga pandemi ini segera berakhir. Aamiin...Dan teruntuk Clover tercinta mudah-mudahan selalu kompak, tambah maju dan keren. Aamiin...Sekalian juga nih saya ikutan challenge dari mamah cookpad untuk ikutan #BelanjaideDiPasarCookpad dan saya memilih bahan santan instan dan susu kental manis. Dengan ikutan challenge ini mudah-mudahan saya bisa mendapatkan #SutilCookpad 😘Minggu_11#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Clover#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ini jajanan akuh waktu masih sd. Dulu senang banget jajan ini rasanya bisa bikin hilang haus dan lapar sekaligus. Inget banget dulu sampai 5x bolak balik, beli di warung belum sampai rumah sudah habis dimakan. 🤣🤣🤣 . aihh jadi nostalgia...Terimakasih resepnya @butien_6001774Source: @butien_6001774#jajananTradisional#MerahPutihHidanganku#CookpadCommunity_Id#Cookpadcommunity_Bekasi#Cooksnapresep_octine

Dalam rangka memperingati hari kemerdekaan indonesia ke 75 th sambil di #rumahaja krn tahun ini tdk ada upacara bendera utk ASN, maka hari libur ini kita isi dg membuat jajanan masa kecil saat indonesia baru merdeka. Latepost. Sdh ganti bulan. #PejuangGoldenApron3.

Turut memeriahkan HUT RI ke-75, setelah anak-anak ikut lomba ala2 di rumah, ummi siapkan cemilan jajanan ummi waktu SD, es gabus.Warna merahnya pakai pewarna makanan yg ada di rumah nuansanya merah rose, jadinya cenderung pink. Tapi lumayanlah tetap bernuansa merah putih 😁Perdana nih masak pakai tepung hunkwe, tepung yang berasal dari kacang hijau. Dipadukan dengan santan.Recook dari I.S#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#MingguKe12

Liat Pinterest ada resep ini... Coba2 pas bln agustus sesuai deh sama tema bulan agustus 🇲🇨😊

Mumpung masih bulan Agustus, ikutan challange Bakerpad bun...serba merah putih. Resep yg kupilih kali ini yang simple saja karena Es Gabus ini es jadul jaman sekolah dulu hehe..favorit anak2..sekalian nostalgia nih. Lagian esnya enak manis gurih krenyes2 saat digigit hmmm...yuk diintip resepnya.Sumber: dari berbagai sumber#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Minggu19#Semangcook_KueManis#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Bakerpad_GebyarMerahPutih#Bakerpad_Community#AstaxBakerpad

Es gabus adalah salah satu camilan jadul. Dulu waktu SD sering membeli es ini atau es potong. Saya memakai takaran berbeda dan cara memasak yang berbeda. Hasilnya untuk adonan putih lebih padat kalau yang merah empuk.#MerahPutih#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Jajanan jadul yang sudah jarang banget kita jumpai. Yukk mengenang masa kecil kita, sambil mengenang sejarah negara Indonesia yang sudah merdeka selama 80 th.Dirgahayu Republik Indonesia yang ke-80 tahun, semoga negeri ini semakin maju, pemimpinnya bijaksana dan rakyatnya sejahtera 🤲Amin#MerahPutih#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25#Semangcook_MerahPutih25