Pudín Cubano
Solo basto recordar cuando mi mamá me lo preparaba !!!!
Paso a paso
- 1
Derrite 100 gr de azúcar en una sartén hasta que esté dorada. Vierte en el molde y deja enfriar.
- 2
En una batidora, mezcla 3 rebanadas de pan, la leche evaporada, 50 g de azúcar y 1 huevo hasta obtener una mezcla cremosa.
- 3
Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo ya frío.
- 4
Cubre el molde con papel aluminio.
- 5
Cocina en olla reina (baño María) durante 40 minutos.
- 6
Pincha el centro; si sale seco, está listo. Deja enfriar y desmolda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rachel Almeida le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes añadir esencia de vainilla o ralladura de limón para darle un toque especial.
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