Zebra Lime Cake (tanpa pengembang)
Kepingin cake yang segar ceritanya. Kebetulan pohon jeruk dirumah berbuah banyak. Jadilah Lime cake ini.
Saya suka rasa asem2 jadi di resep memang jeruknya banyak. Bagi yang kurang suka boleh dikurangi.
Karena cake ini tanpa pengembang,harap perhatikan betul pengocokan & teknik mengaduk.
#teknik folding adalah mengaduk dengan gerakan seperti melipat dari bawah ke atas.
Tujuannya untuk menjaga udara tetap terperangkap di dalam adonan.
Happy long weekend. Happy baking.
Salam.
Zebra Lime Cake (tanpa pengembang)
Kepingin cake yang segar ceritanya. Kebetulan pohon jeruk dirumah berbuah banyak. Jadilah Lime cake ini.
Saya suka rasa asem2 jadi di resep memang jeruknya banyak. Bagi yang kurang suka boleh dikurangi.
Karena cake ini tanpa pengembang,harap perhatikan betul pengocokan & teknik mengaduk.
#teknik folding adalah mengaduk dengan gerakan seperti melipat dari bawah ke atas.
Tujuannya untuk menjaga udara tetap terperangkap di dalam adonan.
Happy long weekend. Happy baking.
Salam.
Cara Membuat
- 1
Ayak terigu dan maizena. Sisihkan Oles loyang diameter 23cm dengan margarin dan tabur tepung. Sisihkan.
- 2
Kocok butter dan gula kastor sampai mengembang dan pucat. Tambahkan kulit jeruk nipis dan air jeruk. Kocok rata.
- 3
Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Kocok dengan speed rendah sampai rata.
- 4
Campur putih telur ayam dan putih telur bebek dan gula pasir. Kocok dengan speed tinggi sampai kaku dan mengkilap.
- 5
Masukkan putih telur ke adonan butter. Aduk balik perlahan (teknik folding). Bagi dua adonan. Satu bagian diberi pasta coklat,aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke loyang pada satu titik berselang-seling antara plain dan coklat. Oven dengan api kecil selama 45 menit. *kali ini saya pakai otang kecil 2 rak. 30menit saya taruh di rak bawah. Sisanya saya pindah ke rak atas.
- 7
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Zebra cake tanpa pengembang Zebra cake tanpa pengembang
Kali ini saya buat zebra cake yg tidak menggunakan pengembang apapun , cake ini saya buat berdasarkan resep yg ada di IG milik mba yoenita dan hasilnya lembut dan wangi tidak bantatTp sayang saya kurang kasihnya coklat bubuk jadi hasilnya kurang cantik yg penting rasanya enak😊😊😊
-
Zebra Cake Ultah (tanpa pengembang) Zebra Cake Ultah (tanpa pengembang)
Udah lama pengen buat cake ini, cuma bingung gimana buat motif zebranya, kebetulan hari ini hubby Ku ultah, so modal nekat aja kemarin baking nya, ehh berhasil juga hehehe.Zebra Cake perdana pake resep cc @xanderskitchen, cuma pake 5 bahan n step2nya mudah. Semuanya ikut resep asli tapi saya kocok pisah putih telurnya, agar tekstur kue lebih ringan 😉.Untuk Chocolate Ganache saya copy dari @tintinrayner. Selamat mencoba ya 😊
-
Zebra Butter Cake (alami tanpa pengembang tambahan) Zebra Butter Cake (alami tanpa pengembang tambahan)
Assalamu'alaykum...kemarin udah daftar baking class tpi qadarullah ternyata waktunya barengan sama acara anakku, jadi ngga bisa ikut deh..Bismillah walopun ngga jadi ikut baking class tpi tetep bikin butter cake krna emang udah pengin bikin,,berbekal liat resep diakun cp mbak phie yg step by step udah cukup jelas, mudah dipahami alhamdulillah jdi juga butter cake buatanku.aku modif dikit utk putih telurnya aku pakai semua, krna sayang kalo disisain 🤭#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak
-
ZEBRA CAKE PUTIH TELUR (tanpa pengembang) ZEBRA CAKE PUTIH TELUR (tanpa pengembang)
Lagi banyak sisa putih telur dikulkas diolah aja jadi cake zebra teksturnya lembut banget dan moist, cake ini tanpa pengembang tapi mengembang dengan sempurna bikinnya juga simple banget, dicoba ya moms. 😊😊😊
-
Marble Cake (tanpa pengembang) Marble Cake (tanpa pengembang)
Resep ini di adopsi dari resep Dapur Yuli di youtube, dengan sedikit modifikasi.Ini adalah bolu jadul kesukaan keluarga, yang wangi dan moist banget, ditambah tidak menggunakan bahan pengembang, jadi aman untuk anak2.Resep ini menggunakan loyang tulban 24cm.Selamat mencoba!
-
Banana Cake (Tanpa pengembang) Banana Cake (Tanpa pengembang)
Cake tanpa pengembang bantet dong? Nggak dong, memang lebih padat dari pada cake yg pakai pengembang tapi tetep ngembang dan ga bantet. Jangan skip kayu manisnya ya, karena ini yg bikin wanginya semerbak 😄😄. Makasih mbak @setiaanggri resepnya 🥰Source : @setiaanggriLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5312260?invite_token=aeqKWU#cooksnaptimlo_setia#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#myhomemadefood
-
Marble zebra cake tanpa pengembang dan anti gagal Marble zebra cake tanpa pengembang dan anti gagal
Masih tahap dalam belajar buat motif,lumayan lah baru pertama.pengen makan bolu motif belang-belang hehehe...ini kue nya bahan Marble di buat motif belang ya,jadi rasanya kue bolu marble,ini kue bakingan favorite karna gampang anti gagal.
-
Marmer Cake (Tanpa Pengembang dan Pelembut) Marmer Cake (Tanpa Pengembang dan Pelembut)
Kali ini saya membuat Marmer Cake kekinian ala Law Thomaz 😍 Uda tau donk Law Thomaz yang terkenal dengan Kue Marmernya yang lembut dan enak meski tanpa pengembang dan pelembut.. Aman buat keluarga especially si kecil 😊 Dan kali ini dibuat spesial untuk team Cookpad yang berulang tahun.. Dihias jadi cantik ya... Yuk dibuat! Ditunggu ya Recook cantiknya 😘
-
Zebra Cake tanpa SP dan pengembang lainnya Zebra Cake tanpa SP dan pengembang lainnya
-
Cheddar cheese cake (Tanpa pengembang) Cheddar cheese cake (Tanpa pengembang)
Rasa cake yg satu ini lembut banget dan cheesy lumer dimulut bikin happy makannya heheheheh sampe lupa berat badan kalau makan kue yg satu ini.. 😄😄😄😄😄😄,harus dicoba ya moms. -
Sponge Cake Mocca (tanpa pengembang) Sponge Cake Mocca (tanpa pengembang)
Saya tuh trnyata kudet ya.. Puluhan tahun hidup trpenjara (beuuuhh bahasanya ciin.. 😜😛) dengan persepsi kalau bikin cake itu wajib hukumnya pake emulsifier (TBM, SP, Ovallet dan sodara2nya). Pokoknya kalo mau bikin cake ga ada mereka tu dunia bagaikan runtuh, mati gaya langsung..Pas nyoba resepnya bu Chennizhang tnyata oh tnyatah mengembang cakheep.. Liat deh itu lubang2 udaranya mangap total bgitu yak.. Klo mau yg agak padat moist tnggal kurangi waktu pngocokannya aja ya jgn terlalu kaku.Izin share ya buu.. *bungkukhormatsamasuhu 😊😘😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar