A csirkefarhátat és a májat jól átmossuk, majd a megpucolt, a hagyma kivételével nagyobb darabokra vágott zöldséggel együtt a fazékba tesszük, és hideg vízzel felöntjük. (A hagymát egészben tesszük bele.)

Ízlés szerint megsózzuk, és beletesszük a borsot is, utóbbit - Apu tanácsát megfogadva - tea tojásba szoktam tenni, így nem kell a végén keresgélni, valamint beledobjuk a két erőleves kockát is.

Kis lángon elkezdjük főzni.

Kb. egy óra elteltével a tetején keletkező habot óvatosan leszedjük.

Végig kis lángon, összesen kb. 3 órán keresztül főzzük.

Ha elkészült, a levest leszűrjük, a zöldséget és a húst egy tálba szedjük.

Csigatésztával tálaljuk.