Pancake Empuk dan Ngembang (dengan TIPS u/ pemula)

Prafiy
Prafiy @cook_5488244

Suka pusing karena banyaknya resep pancake tapi ketika dicoba gagal semua 😭 Namun alhamdulillah akhirnya nemu resep di internet yg setelah aku eksekusi, pancakenya super EMPUKKK, dan NGEMBANG!! Light dan fluffy beneran deh 🤤 Harus dishare nih!! Yuk cobain 😁 cr: honeykki

P. S. Oh ya, ini jadinya rasanya agak manis, yg mau gulanya dikurangin, silahkan dikurangi waktu penambahan gula di langkah 1 yaa...

Pancake Empuk dan Ngembang (dengan TIPS u/ pemula)

Suka pusing karena banyaknya resep pancake tapi ketika dicoba gagal semua 😭 Namun alhamdulillah akhirnya nemu resep di internet yg setelah aku eksekusi, pancakenya super EMPUKKK, dan NGEMBANG!! Light dan fluffy beneran deh 🤤 Harus dishare nih!! Yuk cobain 😁 cr: honeykki

P. S. Oh ya, ini jadinya rasanya agak manis, yg mau gulanya dikurangin, silahkan dikurangi waktu penambahan gula di langkah 1 yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7-8 potong
  1. 2 butirtelur, pisahkan kuning dan putih
  2. 100 gramgula pasir
  3. 150 mlsusu full cream
  4. 150 gramtepung terigu protein tinggi/cakra
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtperisa vanilla
  7. 1 sdmminyak goreng (yang ga ada rasa/baunya)
  8. Topping pilihan (rekomendasi: sirup mapple)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Di wadah besar, campurkan kuning telur dengan gula (70 gram/boleh dikurangi kalau tidak suka manis), aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan susu full cream, aduk kembali.

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan perisa vanilla. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk.

  5. 5

    Pada wadah lain yang agak kecil, kocok putih telur hingga kaku menggunakan mixer. (TIPS supaya cepat kaku: Masukkan gula 30 gram SEDIKIT2 hanya ketika putih telur sudah mulai berbusa banyak/mendekati soft peak. HARUS kaku ya supaya kuenya empuk 😉)

  6. 6

    Masukkan kocokan putih telur ke adonan awal dan aduk sampai tercampur rata. (TIPS: Pada step ini silahkan sambil memanaskan teflon karena pakai api kecil, supaya tidak menunggu lama)

  7. 7

    Penting! Pastikan teflon panas! Kalau sudah panas, sapukan minyak pada teflon, tipis saja ya.

  8. 8

    Tuang adonan ke teflon sebanyak 1 sendok sayur.

  9. 9

    Diamkan dan tunggu hingga muncul gelembung2 pada bagian atas pancake, lalu balik dan tunggu hingga matang.

  10. 10

    Done. Sajikan bersama topping pilihan ibu2/mbak2/bapak2/mas2. Makan pancake anget2 ditemenin susu full cream, nyammm~ 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prafiy
Prafiy @cook_5488244
pada

Komentar

Resep Serupa