Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 300 grdada ayam, bersihkan, potong dadu agak besar
  2. Saus Perendam :
  3. 4 sdmkecap manis
  4. 1 sdmminyak wijen
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 2 sdmmadu
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica hitam kasar
  9. 250 ccair kaldu ayam
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. Bahan Tambahan saus :
  12. Minyak wijen secukupnya utk menumis
  13. 4 siungbawang putih, cacah halus
  14. 2 cmjahe, cacah halus
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. Tepung Ayam :
  17. 5 sdmtepung maizena
  18. 2 sdmtepung serbaguna
  19. Sejumputgaram
  20. Taburan :
  21. Wijen putih dan irisan daun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan perendam jadi satu. Ambil plastik zip, masukkan potongan ayam kedalam plastik, beri 5 sdm air perendam. Tutup plastik, simpan dikulkas selama 30 menit. Sisihkan sisa air perendam

  2. 2

    Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas.
    Campur semua bahan tepung ayam, aduk rata. Balur potongan ayam ke tepung satu persatu.

  3. 3

    Goreng potongan ayam yg telah dibalur tepung dalam minyak panas sampai matang kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan

  4. 4

    Buat saus ;
    Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih + jahe hingga wangi. Masukkan air perendam dan 1 sdm saus tomat, aduk2 hingga mengental. Tes rasa. Masukkan Ayam yg sudah digoreng, aduk rata. Matikan api. Taruh di piring saji taburi dengan wijen dan irisan daun bawang

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa