Takoyaki
Punya wajan takoyaki jarang pake, bikin deh, mumpum lagi kumpul di mama..
Kalo beli, ini seporsi aja lumayan mahal di mall, kalo bikin, modal ga seberapa 😅 hmm
Bikin sendiri, rasa juga ga kalah sama yang di mall😍
Takoyaki
-
Aliya(na)'s Kitchen“Enak banget! Hasil cooksnap yg kesekian kali. Trm ksh byk Ci Joane resepnya ijin reshare ya.” -
Linda Tamin“Enak bgt ci, anak2 pd doyan, thks sdh berbagi.. ijin reshare yah😊” -
Najma Fiq“Rikuk ci,, enak wlpun tnpa katsubusi, lg habis stoknya,, mksh bnyak.” -
Diana Laili“Ini hasil recook ku... uennaakkk mba, anak2 ku suka semua, langsung habis ludes 😁😁 terima kasih resepnya....” -
Istien Syarif“Mbak ini recook saya... makasih ya.... hasilnya enak dan empuk.. makasih mbak” -
Salma syarif“Kak ini saya gak pake susu kAk... Soalnya saya lupa ndak punya stock susu di kulkas tapi saya modif hanya dgn air saja....Tapi alhamdulillah hasilnya tetep bagus rasanya juga enak.. Makasih ya kak resepnya...”
Punya wajan takoyaki jarang pake, bikin deh, mumpum lagi kumpul di mama..
Kalo beli, ini seporsi aja lumayan mahal di mall, kalo bikin, modal ga seberapa 😅 hmm
Bikin sendiri, rasa juga ga kalah sama yang di mall😍
Cara Membuat
- 1
350 ml air + 5 gram katsuobushi, direbus sampai mendidih, biarkan api kecil menyala sampai kira-kira 5 menit, lalu matikan api, dinginkan dan saring. (kalo ga ada katsuobushi, lewatkan langkah ini, siapkan saja airnya)
- 2
Tuangkan susu cair, tambahkan kaldu bubuk sesuai selera lalu aduk rata.
- 3
Telur dikocok lepas, lalu aduk rata dengan campuran kaldu dan susu.
- 4
Di tempat lain, siapkan terigu dan baking powder, aduk rata.
- 5
Tuangi terigu dengan semua bahan cair, diaduk rata, lalu disaring agar tidak ada terigu yang bergerindil.
- 6
Siapkan cetakan takoyaki, panaskan dan olesi margarin, tuangi dengan adonan sampai penuh, segera isi dengan bahan isian
- 7
Begitu bagian pinggir sudah sedikit mengeras (jangan tunggu sampai kecoklatan ya....), langsung balik adonan kira-kira setengahnya, lalu isi lagi dengan adonan hingga penuh, baru dibalik seluruhnya, sehingga akan membentuk bulatan penuh. Gunakan tusuk sate atau sendok
- 8
Masak sampai matang dan agak kering bagian luarnya, kalau perlu dibolak-balik supaya rata matangnya.
- 9
Setelah matang, angkat dengan tusuk sate atau sendok kecil.
- 10
Siapkan takoyaki yang masih panas, tuangi dengan saus sambal, parsley kering, lalu mayonaise, dan taburi dengan katsuobushi. Katsuobushi akan "menari-nari" jika terkena panas... 😄,sajikaaaan
Resep Serupa
-
Takoyaki Takoyaki
Hehehe. Ini sebenarnya takoyaki. Cuma ada kesalahan teknis pada topping ny. Ceritanya mendadak kepengen makan takoyaki. Cuma ga punya simpanan mayonaise sm saus teriyaki nya. Jadi telp adek yg kebetulan masih diluar nitip minta dibelikan. Tapi waktu sampe rumah, jengjeeeeng. Adek nya lupaaaa -,- yasudah jadi dinikmati sama saus tomat dan saus sambal saja. Hihi. Yg penting adonana takoyaki nya jadi. Hihi.. yuk coba yuk..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar