لحم بعجين عراقي

Um Yousif
Um Yousif @cook_7660784
شارك

المكوّنات

  1. بصل
  2. لحم مفروم
  3. طماطه
  4. فصيناو 3 ثوم
  5. معدنوس
  6. بهارات مشكله.. كركم.. فلفل اسود.. كمون.. نومي بصره مطحون
  7. معجون طماطه ملعقه واحده
  8. قليل من دبس الرمان
  9. ملح
  10. عجينة العشر دقائق:
  11. 5 اكوابطحين صفر
  12. 2 كوبماء ساخن
  13. 1/4 كوبحليب نيدو بودر
  14. 1/2 كوبزيت نباتي
  15. 2 ملعقه كبيرهسكر
  16. 2 ملعقه كبيرهخميره فوريه
  17. رشهملح)

الخطوات

  1. 1

    طريقه العجينه طبعا تكون على مرحلتين : المرحله الاولى نعجن 2 كوب طحين و السكر والخميره والملح والحليب الباودر مع 2 كوب ماء ساخن ويترك لمده عشر دقايق والعجينه تكون سائله نوعا ما المرحله الثانيه.. نضع 3 اكواب طحين مع الزيت فوق العجينه السابقه ونعجنها جيدا ونستخدمها حالا

  2. 2

    نقوم بفرم مقادير الحشوه جيدا ونخلط معها المعجون ودبس الرمان والبهارات فتكون جاهزه

  3. 3

    نعمل اقراص بالعجينه ونحشيها ثم نضعها بالفرن

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Um Yousif
Um Yousif @cook_7660784
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة