Hokkaido Cheese Tart adalah dessert yang nikmat disukai oleh banyak orang, berasal dari Jepang sejenis dengan pie atau pai dengan isi yang lembut dengan tekstur menyerupai mousse yang terbuat dari cream cheese, whippcream cair & susuKalau resep sebelum nya kita membuat Cheese Custard Puff nah masih bersama sangat Narasumber kak @kristinaheryawati saya mencoba rebake resep beliau & rasanya juara, thanks ya kak untuk resep dan sharing ilmunya, sukses selalu buat kak Tina & Cookpad Indonesia ❤Sepintas mirip dan agak susah membedakan antara Hokkaido Cheese tart dengan Japanese Cheese tart, sama² dari Jepang namun sedikit berbeda meski dari rasa tidak terlalu nampak, Japanese Cheese tart lebih fokus pada rasa keju yang creamy sementara Hokkaido Cheese tart lebih banyak mengandung susu & campuran whippcream cair, dan bila ditanya enak yang mana, kedua nya sama² enak tergantung kepada selera masing² orangSource : @kristinaheryawati#BALONChallenge#SuJu#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community#Bakerpad_PieChouxChallenge

Ada sisa cream cheese dirumah, sebelum rusak aku buat hokkaido cheese tart aja deh, kebetulan belum pernah share disini. Hasilnya gak kalah sama yang di mall 😆 satu resep bisa jadi banyak, akhirnya masuk kulkas deh.Kalau mau tahan lebih lama bisa di freezer bungkus dengan plastic wrap satu per satu. Kalau mau angetin tinggal di oven lagi sebentar (160°C selama 8-10 menit dr kondisi beku, atau 5 menit kalau dari kulkas)#TeamKejuSusu#GAS2025#Cocomtangpost_KeSusu25#Cookpadcommunity_Tangerang

Akhirnya setelah sekian lama, terbitlah juga resep ini.. resep yang sudah 3x saya buat, yang rasanya memang enak huhu.. ini hasil mix n match dari beberapa resep 😂 - pertama bikin crustku jd agak gosong, karena crust dibikin matang, dan mengejar karamel dibagian atas dan custard menjadi lebih kering a.k.a terlalu lama dipanggang .. akhirnya setelah 2-3x bikin nemu teknik yang pas biar pie dan karamelisasi bagian atas dapet semua 😍 saya pakai otang, jd untuk pengaturan api atas bawahnya agak susah hehe ,, oia, dibeberapa resep bahkan ada yg mix custard dengan mascarpone, duh aku gapunya waktu itu, mihil soalnya, edam aja dpt dikasih tetangga 🤣 langsung intips yuuk resepnyaa, goodluck 💕||Inspirasi : irene tritalimawan, herlin wulan, melz kitchen, ||#GALovePIEce#Semarak_GALovePIEce#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunuty_Jayapura#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#GA_TheNextLevel#MingguKe36

Kali ini kedua kalinya saya mencoba membuat resep ini. Resepnya sedikit saya modifikasi disesuaikan dengan ketersediaan bahan di rumah. Sebelumnya dibikin pakai cetakan muffin aja. Nah kali ini pertama kali menggunakan cetakan pie.

Kebetulan aku memakai kulit pie yang sudah siap pakai, tapi berikut ini aku sertakan cara membuat kulitnya dengan resep yang sering aku pakai, resep dari mba ricke ordinary kitchen.

Untuk kombinasi cream cheese : mascarpone (dlm gram) bisa 200 : 0 atw 150 : 50 atw 100 : 100 tergantung selera. Sy pake 200 : 0 karena ga punya mascarpone.Parmesan bisa diganti 50 gr keju cheddar.Di resep ini ga pakai teknik au bain marie, tapi pakai whipping cream dingin yg dikocok sampai agak kaku.

Pernah beli ini di secret recipe yg hokkaido punya. Saya pecinta keju bangeetttt, dan suka banget dengan hokkaido ini. Dan akhirnya saya mencoba untuk bikin dan Alhamdulillah berhasil. Yeay

Ada banyak sekali jenis tart dalam cup kecil yang berkeliaran yaa moms, dan ada beberapa yg sangat populer yang kadang bikin kita bingung bedainnya, saya coba jelaskan beberapa yaa. Yang sering kita jumpai biasanya ada Selai Cheesetart, Portugis eggtart dan hokaido cheese tart.Selai Cheesetart:Kulit/crust : sama dengan hokaido cheesetart. Buter, telur, terigu, gulaFilling: selai stobery/bluebery/dll, cream cheese, gula, telurPortugis eggtart:- Kulit: puff pastry- Filling: whip cream, gula, telurHokaido cheesetart:- Kulit: seperti kulit cheesetart- Filling : whip cream/susu, cream cheese, gula telurPie susu:- Kulit : sama dengan cheesetart- Filling : Susu, telur, gulaJadi kurang lebih begitu yaa moms 😊😊Enaknya sih dicobain aja semuanya 😁😁#siapramadan #momenmanis#tart #cheesetart #pie #creamcheese #hokaidocheesetart #portugiseggtart #whippingcream #puffpastry

Cemilan ini emang paling bisa bikin si lidah kangen. Bkin ini minimal kudu 2 resep. Kl bkin 1 doang duuuuhhhh ngotorin gigi doang 😝

Bikin ini sebetulnya utk menghabiskan sisa cream cheese di kulkas setelah pembuatan Milk Chocolate Mousse Cheesecake (resep di postingan sebelum ini ya)Adonan tart susu gurih, berisi cheese custard atau vla keju lumer yg juga gurih manis. Dipanggang hingga kecokelatan.. Hmmm yummy!! Mari kita coba 😍😍😍Source : Atha Naufal (youtube)#Semangcookga_ciskekbyme#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

sumber resep : dreamersloft.blogspot.compertama kali beli hokkaido baked cheese tart yang di mall ya Allah super enakk bgt tapi mehong yaa..akhirnya cari resep di google dan lsg coba bikin, wew..ga kalah deh rasanya sm beli, dan yang pasti puaas donk krn 1 resep jadinya 8 biji, ini sy bikin 2 resep sekaligus, sdh lsg di lahap sm anak2, jadi yg kepoto cuma sisanya doank..hihihihi...ngejuu bgt!!

Ini request pak suamiMinta pie ala ala cheese gitu 😺😺Karena ga punya cream cheese akhirnya aku pake keju spread prochizzEnak sihhh...ini masaknya agak kebesaran apinya. Jadi agak bergerindil gitu ( ga sabaran sih )😂😂😂Tapi enakk...aku Panggangnya agak gosong2 gtu atasnya...Next coba lagi yang lebih mulus yaaaSource : mama atha yt#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron