Kwetiau kenyal,gurih dan sehat

Resep by ibu Febri CaturiaKwetiau adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu dan tepung tapioka, tapi kwetiau ini special karena ini adalah kwetiau home made alias buat sendiri, yang sudah pasti aman dikonsumsi, tanpa bahan pengawet, bersih dan terbuat dari bahan2 yang jelas keamananya, yuk kita buat....#PotBerbisik_Miteras#Cookpadcommunity_Bekasi#PekanRayaMie

Ceritanya lagi rindu sama kwetiau masa kuliah dulu. Tapi, bahan kwetiau mentah gak ada. Jadi, cus bikin mie kwetiau sendiri.

Hai moms..Selamat siang, uda pada masak belum nii?Yukk..bikin yg praktis, simpel dan enak😁Note :1. Untuk penggunaan garam dan kecap menyesuaikan aja ya moms, jika dirasa kurang asin bisa tambah garam, jika warna kwetiau kurang gelap bisa tambah kecap manisnya ya moms, tp kalau buat aku racikan ini sudah cukup pas.2. Sy menggunakan kwetiau basah isi 400 gr sy bagi menjadi dua. Kemudian rendam dengan air panas sebentar hingga kwetiau terurai (bantu dengan tangan jika dirasa cukup lama karena disimpan dlm kulkas).3. Kwetiaw basah ini jangan direbus ya moms, karena pengalaman sy merebus kwetiau walaupun sebentar, menjadikan kwetiau lembek bahkan hancur.4. Untuk pangsit udang yg saya pakai adalah frozen, jadi cukup direbus sebentar bersama sosis lalu tiriskan.Langsung ke resep yukk..🥳#CookpadCommunity_Jakarta#ResepLapakBuDin

Kwetiauterbuat dari beras sehingga memiliki tekstur yang besar dan cukup lebar dibandingkan dengan beberapa mie yang sering dijumpai. Perbedaan antara kwetiau dan mie sendiri adalah bahan utama dari pembuatannya, jika kwetiau berbahan dasar tepung beras sedangkan mie berbahan dasar tepung terigu.Kwetiau sendiri merupakan salah satu masakan yang berasal dari Tionghoa, masakan satu ini memiliki hidangan mie yang beraroma pedas.#SemangCook_MieKirinKamu#BalonChallenge#AnekaMie#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Dari beberapa jenis mie yang beredar dipasaran mie kwetiau adalah mie yang paling saya sukai,sangat sangat nikmat di lidah saya dan nyaman di lambung,itu karena mie kwetiau berbahan dasar beras maka dari itu sangat pas dengan lidah orang Indonesia.,apalagi bila kwetiau nya bikin sendiri 😍, berhubung ribet banget kalau bikin sendiri,saya beli yang sudah jadi saja tinggal rebus dan diberi bumbu..Dan saya pun lupa beli sawi hijau,sayur nya seadanya saja yang ada di kulkas 😅

Coba-coba buat kwetiau karena rasa penasaran yang sangat dalam... dan hasilnya tidak buruk dan enak sekali😋 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kwetiau adalah mie dengan tekstur putih kenyal, di musim hujan menu ini jadi favorit. Dengan variasi sayuran dan lauk yang bervariasi, membuat hidangan ini sangat lezat.

Bersama mie, keluarga kami sangat bersahabat baik. Kalau lagi mager masak berbumbu, opsi kami biasanya ke arah mie, hehe..Nah, biar suasananya berbeda untuk challenge per-mie-an pekan ini, saya coba ambil bahan dasar kwetiau.Sumber: Kaivan Mom#PekanPosbarMie#KenalanLewatRecook#BandungSilihAsaan_NgolahEmih#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#MingguKe41

Suka makan mie? Tidak semua mie terbuat dari tepung terigu.. Salah satunya kwetiau. Menurut wikipedia, Kwetiau merupakan sejenis mi yang terbuat dari tepung beras atau tepung gandum dengan tekstur yang lebih lebar. Umumnya identik dengan orang Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu. Di Indonesia, kwetia dibedakan atas kwetiau masakan etnis Hokkian dan kwetiau masakan etnis Tio Ciu. Kwetiau yang terkenal di kalangan Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatra adalah kwetiau medan yang memakai bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Kwetiau yang terkenal di kalangan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan adalah kwetiau sapi yang memakai daging sapi beserta jeroannya seperti babat. Dalam perkembangannya muncul varian baru yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram. Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi.Di Bagansiapiapi, Riau kwetiau yang terkenal adalah Kwetiau Bagan yang dapat ditemukan di berbagai restoran milik warga Hokkian setempat.Kwetiau kali ini saya masak hanya menggunakan udang dan bakso ikan. Rasanya mantap udaj kayak makan ala resto. #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_MieApa#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week#KwetiauPaprika #PekanPosbarMieSource : Frielingga Sit

Memasuki Minggu ke-15 Global Apron.Tema minggu ini aneka mie, awalnya mau buat mie sendiri, tapi batal karena gak sempat. Akhirnya bikin olahan mie menggunakan stock bahan yang ada.Saya membuat kwetiau goreng, tapi kwetiau yang saya pakai ini terbuat dari tepung beras.Biasanya kwetiau terbuat dari tepung terigu.Kwetiau dari tepung beras aman dikonsumsi oleh orang yang menderita sakit lambung.Dari segi tekstur, kwetiau tepung beras lebih empuk dibandingkan dengan kwetiau dari terigu.Sekalian buat setoram semarak kreasi aneka mie ide dari mbak Eka @Shefa_Foody.Sehat selalu mbak Eka sekeluarga.#BALONChallenge#AnekaMie#KreasiAnekaMie#Semarak_KreasiAnekaMie#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_

Kalau lagi pandemi gini, susah banget ke pasar. Pengen makan kwetiau, akhirnya bikin sendiri aja kwetiau dengan 3 bahan tepung dan ternyata ga susah cuma harus sabar aja kukusinnya selapis demi selapis. Silahkan dicoba moms.Source : amei#PejuangGoldenApron3

Kwetiau itu mie yang dibuat dari tepung beras, makanya saya lebih suka makan kwetiau dibandingkan dengan mie telor karena aman buat lambung 😁. Nah hari ini buat sarapan saya bikin kwetiau goreng aja dengan bahan yang simpel, jangan ketinggalan minyak wijen, kecap ikan dan bawang putih ya dalam bumbunya. Karena cita rasa khas dari Chinese food adalah pake bahan-bahan itu, apalagi kalau pake kecap ikan tambah lengkap deh. Tapi karena stok habis dan beberapa kali nyari kecap ikan nggak aja yang jual jadi kecap ikan saya ganti dengan kecap asin aja 🤣. Buat yang mau recook boleh ditambahkan beberapa potongan cabe rawit ya...#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2