حمام محشي بالأرز
أكلة مشهورة عند المصريين وبالذات في المناسبات واللي يعملك حمام ده يبقی بيكرمك ☺ .. فيه بيعملوه بالرز او الفريك .. احنا بنحبه بالرز ودي طريقته 👇
حمام محشي بالأرز
أكلة مشهورة عند المصريين وبالذات في المناسبات واللي يعملك حمام ده يبقی بيكرمك ☺ .. فيه بيعملوه بالرز او الفريك .. احنا بنحبه بالرز ودي طريقته 👇
الخطوات
- 1
نشوح البصلة في القليل من الزيت حتی تذبل
- 2
نضع عليها حوايج الحمام (كبد وأوانص وقلب)ونقلبهم ثم نضيف الملح والفلفل
- 3
نضع الأرز ونقلبه مع المكونات السابقة بدون اضافة ماء.. ثم نرفعه من علی النار
- 4
نحشي الحمامة من الأعلی (من عند الرقبة) ونوزع الرز بداخلها بحيث لا يكون مضغوط تماما ولا يصل الی الاعلی كليا.. يعني نعمل حساب ان الرز لما يطيب هينفش
- 5
نخرم كل حمامة من صدرها خرمين عشان ما تفرقعش ونكون غاليين ميه فيها بصلة وشوية ملح وحبهان عشان نطيبه فيها
- 6
نسيبه ع النار نص ساعة بالظبط وما نفتحش عليه قبلها وبعدين نشيله.. فيه ناس بتحب تحمره.. انتو وذوقكم بقی وبألف هنا
وصفات مشابهة
-
حمام محشي بالأرز حمام محشي بالأرز
الحمام اما بنحشيه فريك اوبنحشيه ارز مصرياول شيء نجهز الحمام ونغسلة جيداً ونورقه يعني نفصل الجلد عن اللحم في منطقة الصدر🍴.. ونقطع الرقبة غلشان لما نحشي يبقى شكلها حلو..🍴 ونقطع الجزء من الجناح الصغير.. ليه بقي علشان لما تجي تحمريها ظهر الحمامه يتحمر كويس🍴.. لكن لو انتي لفه الجناح تحتها مش هتتحمر معاكي كويس.. ونتبلها بملح وفلفل حتى تحت الجلد ونتركها ونجهز الحشوة#عزايم_رمضان
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات