Tostas de pimiento, anchoa y queso manchego

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Islas Canarias

Mira aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/Hfso2dvm-9c

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2panecillos tipo chapata
  2. Tiraspimiento rojo asado
  3. Anchoas
  4. Queso manchego en lonchas
  5. 1cebolla morada
  6. Azúcar
  7. Sal marina
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos cortando la cebolla en juliana y pochándola en aceite. Le damos un toque de sal.

  2. 2

    Cuando empiece a ablandarse, añadimos abundante azúcar y bajamos el fuego para que se haga lentamente y caramelice.

  3. 3

    Mientras, abrimos los panes y los tostamos.

  4. 4

    Cuando esté la cebolla, colocamos un poco sobre cada mitad de pan.

  5. 5

    Sobre la cebolla tiras de pimiento y, sobre éstas, un par de anchoas.

  6. 6

    Cubrimos con una loncha de queso manchego y gratinamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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