Pao Landak ~ Lembut, menul, gampang diulen. 😀

Resep dari ci Amei. Buat sarapan serumah. Gampang di ulen, hasilnya menul & lembut. Saya modif dgn penambahan kuning telur & tepungnya dikurangi dikit. Hasilnya makin lembut, walaupun udah dingin. Kalo mau tanpa kuning telur juga gak apa-apa kok. Tetap lembut & menul paonya.. 😋 *Pake susu hangat & terigu Kunci hasilnya lebih lembut dari yg pake air hangat & terigu Segitiga ya.. 😀
Pao Landak ~ Lembut, menul, gampang diulen. 😀
Resep dari ci Amei. Buat sarapan serumah. Gampang di ulen, hasilnya menul & lembut. Saya modif dgn penambahan kuning telur & tepungnya dikurangi dikit. Hasilnya makin lembut, walaupun udah dingin. Kalo mau tanpa kuning telur juga gak apa-apa kok. Tetap lembut & menul paonya.. 😋 *Pake susu hangat & terigu Kunci hasilnya lebih lembut dari yg pake air hangat & terigu Segitiga ya.. 😀
Cara Membuat
- 1
Aktifkan dahulu ragi. Campur jadi satu air/susu hangat, gula pasir & ragi didalam gelas. Aduk rata, biarkan 5-10 menit hingga berbusa.
- 2
🍘Didalam mangkuk/baskom, campur jd satu terigu-gula pasir halus-garam, aduk rata. 🍘Tuangkan campuran ragi, kuning telur, aduk dgn spatula/sutil kayu hingga menggumpal. 🍘Uleni sebentar hingga setengah kalis. 🍘Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil diulen hingga tercampur rata. 🍘Lanjutkan menguleni hingga kalis. Adonan ringan buat diulen kok. *Saya banting2 adonan sekitar 10 menit, lalu diuleni 5 menit.
- 3
🍘Setelah adonan kalis, bulatkan adonan ditengah mangkuk, tutup dgn serbet lembab. Biarkan sekitar 1 jam hingga mengembang. *Saya jemur adonan dibawah sinar matahari, 40 menit udah kembang bagus. 🍘Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan, bagi menjadi 8 bagian. 🍘Pipihkan adonan, bentuk & isi sesuai selera, tutup rapat. Diamkan kembali sekitar 10-15 menit. *Saya bikin bentuk landak, isi meises cokelat 1 sdt.
- 4
🍘Sementara adonan didiamkan kembali, panaskan dandang kukusan hingga air mendidih. 🍘Kukus pao dgn api besar selama 10 menit, angkat. *Beri jarak pas ngukusnya, kalo gak paonya bakal nempel satu sama lain pas mengembang di kukusan.
- 5
Liat dalemnya..aluss & lembutt... Ini aja saya nguleninnya gak kalis2 banget (maklum, emak2 hepot, mau cepat siap 😆). Gimana kalo kalis elastis ya.. Pasti makin maknyusss... 😻😻😻
- 6
Pao simpel nan lembut siap buat teman nge-teh or ngopi. Dimakan anget2 makin lembyuuuttt banget... 🍵☕🍘😋 *Kalo gak abis, simpan di wadah tertutup. Angetin bentar di rice cooker pas mau dimakan. Bakal tetap lembut & empuk.
Resep Serupa
-
Pao Lembut Mulus Pao Lembut Mulus
Sebenarnya saya tidak fasih di dapur 😀, gegara miss corona, saya banyak menghabiskan waktu dirumah dan mulai mengacak-acak isi dapur 😁. SUKA makan pao, penasaran saya coba beberapa resep dari teman. Ini kali ketiga saya coba membuat pao dengan memodif resep mereka. Berhubung saya kurang puasss dengan hasil pao saya sebelumnya 😁. Dan... Hasilnya.. Paonya mulusss dan lumayan empuk. Masih perlu banyak latihan.Kesimpulan saya :* mulus tidaknya pao tergantung pada timing proofing pao.Pao yg over proofing dan kena tetesan uap air sudah pasti keriput.* lembut tidaknya tekstur pao tergantung pada timing proofing. Pao yg kurang proofing saat dikukus sudah pasti tekstur agak keras.* semua jenis terigu dapat digunakan untuk membuat pao.* mentega kuning dapat digunakan membuat pao juga.* biasanya adonan yang trip terakhir dibentuk cenderung keriput dan terbuka lipatannya (jika dibentuk bunga dll) mungkin waktu proofingnya sudah over dan chefnya kurang cepat tangan 😀. Tips saya, saat2 terakhir itu sebaiknya dibentuk bulat saja biar cepat kelar 😀Semoga resep ini bermanfaat bagi #cookpader😁😁😁#CABEKU#PAKKETIPAKTEPUNG#resepbakpaolembut#paolembut#paomenul#paomulus#tipspaomulus#tipspaomenul#pinkitchen#reseppaolembut#jajananpasar#olahanterigu#olahanragi Choco -
Pao Landak isi Cokelat 🍫 ~ Lembut & ekonomis 👍 Pao Landak isi Cokelat 🍫 ~ Lembut & ekonomis 👍
by : Mak GegeSource : NisyahPao Landak ala2 isi Cokelat, gak sempet kepoto semua dah habis dimakan duo krucils 😂.. ini resep praktis luar biasa dan ekonomis bgt aku gak pake telur ama susu pas di resep ini kebetulan pas lagi habis stock, tapi si pao tetep lembut dan empuk 👍, emak2 kaya saya seneng bgt yg ekonomis😄😄 yeayyy berhasil lembuttt banget ini Bakpaonya anakku sukaaa, Garreth said "Good Job Bunda, pinter Bunda👍" hahahahhaa emaknya ketawa2 aja.. yuk dicobain BunsayHappy Cooking mom's 🙌 Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) -
Bakpao Lembut Gampang ulen Bakpao Lembut Gampang ulen
Sering bolak-balik ke rumah sakit utk cek penyakit ..nah di depan RS ada penjual bakpao ,aku selalu beli tuh bakpao ..penasaran apa aza sih komposisi bakpao,akhirnya nemu resep enak ini..gampang,bahan mudah didapat,gak capek ngulennya lagi..malahan lembutan bakpao yg aku buat🤗 daripada yg beli ..Hmm recommed deh nih resep RIKA ROSANI -
Pao character lembut Pao character lembut
Pao ini paling nikmat dimakan hangat, apalg dengan isian cokelat premium (easy melt ato couverture) yang akan meleleh saat paonya dipotong. Pao ini jika dibuat dengan benar tidak akan mengeras walau sudah dinginLedia Anggraini
-
Pao Lembut Tanpa Ulen ala Frielingga Pao Lembut Tanpa Ulen ala Frielingga
Request nya kafka... bikin bakpao sekaligus nyoba resep nya mba frielingga. Di akun@cookpad_id saya memang sudah pernah saya posting bakpao , tapi ga ada salah nya dong....bikin lagi dengan resep yang berbeda😘👌.#berburucelemekemas#resolusi2019#recook_frielingga_sit#arisanrecook#kookpaders#cookpadcommunity_jakartaMinggu 29/5 Fitri Maharani -
Bakpao Menul n Lembut Bakpao Menul n Lembut
Akhirnya kesampean bikin bakpaonya ci Lingling, enak lembuuuut dan empuk menul menul, klop banget sama isiannya sukaaaa deh, sebelumnya sudah pernah bikin bakpao ny liem tapi menurut saya lebih lembut yang ini. Rose Shanty -
Bapao Lembut (Menul menul) Bapao Lembut (Menul menul)
hujan hujan enaknya makan yg anget anget 😍😍😍 Tia Ekawati -
Bakpau Lembut Tanpa Ulen Bakpau Lembut Tanpa Ulen
2410207Aq buat Bakpau ini pakai resep Roti Manis No Ulen yg sudah pernah aq share sebelumnya.. Semua bahannya sama.. Cuma margarinny yg aq ganti mentega putih supya warna bakpaunya tidak kuning dan jumlah aq tambah jd 2x lipat..Alhasil lembuut banget bakpaunya meskipun sampai keesokan harinya masih lembut..Semua suka.. Suka..Kalo soal bentuk bakpaunya mohon maaf masih amburadul karena baru belajar ya.. 😂😁😀 Reni Megawati -
Bakpao Landak (mudah, empuk, lembut) Bakpao Landak (mudah, empuk, lembut)
Karena bosen makan kue yg digoreng.. Anak kecil request minta kue bakpo. Dikukus, di makan panas atau dingin rasanya tetap lembut. Kalo bosan di kukus adonan bisa langsung digoreng dan rasanya tetap empuk lembuut.. Yuk masak.. kartika yazid -
Pao Pandan Lembut Pao Pandan Lembut
Murid lg privat, biasanya tiap hr masuk, kasian kalo gk ad cemilan,nyoba bikin pao dimodif pake resep KSB, soalny pao yang biasa kadang besar doang dalemnya kempes, kalo ini padet, gk berongga, pas dbkinin bak pao, malah gk dtg tanpa alesan😢😢 Khairul Umamah -
Pao Pandan Lembut Pao Pandan Lembut
Lagi suka2 nya bikin roti buat si kecil ya gaess...Biar g bosen dengan bakpao, kasih nuansa yg berbeda, BAKPAO_PANDANeehh jangan salah..!!!bukan hanya warna hijaunya aja yg bikin lebih menarik.. rasa nya pun juga menarik kita untuk nyomot terus lhoo...yukk simak resepnya.. cekidot tika.a..🌻 -
Mini Pao Lembut & Simple Mini Pao Lembut & Simple
Menu pencuci mulut (dessert) pilihan saya untuk Menu Pendamping Bancakan. Perdana saya buat Mini Pao, biasanya beli kalau gak di resto Chinese, streetfood, Bazaar, food hall temptation, abang-abang lewat atau yang bentuk Frozen gitu 😋🤭 Alhamdulillah walaupun bentuknya gak semulus resep aslinya, tapi menuuuul endeus dan mantap mantap memang ni. Saya modifikasi isiannya dengan cokelat plain dan cokelat putih, Alhamdulillah Duo Zhalish suka banget, minta dibuatkan lagi cuma next saya bakalan coba isian kacang hijau, kacang merah atau daging. Yuk, cobain resepnya 🤗Source : Diyanti#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Farhah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)