Jenang RANGRANG / BUBUR beras ketan ala dapurVY (#pr_buburmanis)
_14.05.17_Bubur ini selalu mengingatkan pd masa kecil saya. Tiap sore ada ibu2 yg jualan keliling jenang rangrang ini dg gendongannya dan memang di kampung saya bubur ini disebut jenang...makanya saya beri judul jenang rangrang. Bikinnya mudah n pastinya enak menurut lidah kampung saya ini😄☺☺
Buburnya terbuat dr beras ketan yg dimasak dg gula merah dan disajikan dg santan....so simply tasty😘👌
Versi saya ini ya persis seperti apa yg dulu dijual sm ibu2 penjualnya😋😋
.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺
Jenang RANGRANG / BUBUR beras ketan ala dapurVY (#pr_buburmanis)
-
Alexandra Yunita Kristanti“Enak banget 🥰🥰🥰 trmksh resepnya 🥰” -
dwipujihastuti“mantapp bubur nya👍🤤🤤” -
Rafie“Enaak... Memanfaatkan beras ketan yg sudah terendam berhari2 di kulkas, yg rencananya buat ketan srikaya, karena ketannya dah lembek banget, cari ide di cp dan ketemulah resep ini...terima kasih ya Mba...” -
Santi Retnaningtyas“terima kasih ya mb resepnya.. enyak 😉 ijin share ya” -
wuriMembuat resep ini -
virazsiregar“Bismillah, setor recook jenang rangrang nya mba vy..enak dan legit sekali..makasih ya mba😊”
_14.05.17_Bubur ini selalu mengingatkan pd masa kecil saya. Tiap sore ada ibu2 yg jualan keliling jenang rangrang ini dg gendongannya dan memang di kampung saya bubur ini disebut jenang...makanya saya beri judul jenang rangrang. Bikinnya mudah n pastinya enak menurut lidah kampung saya ini😄☺☺
Buburnya terbuat dr beras ketan yg dimasak dg gula merah dan disajikan dg santan....so simply tasty😘👌
Versi saya ini ya persis seperti apa yg dulu dijual sm ibu2 penjualnya😋😋
.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺
Cara Membuat
- 1
Rebus beras ketan dg 750 ml santan encer & daun pandan smp merekah dan empuk.
- 2
Sambil nunggu beras merekah, rebus gula merah dg sisa santan encer (500 ml) sampai gula larut, saring.
- 3
Jika beras ketan sdh merekah dan empuk, sisihkan ± 5 sendok sayur (tahap ini br skip)
- 4
Lanjutkan rebus smp menjadi bubur dg tekstur sesuai selera. Lalu masukkan rebusan gula merah yg sdh disaring. Aduk rata
- 5
Iris2 tipis kelapa (jk tdk suka bisa diskip)... Tp bagi sy justru ini yg bikin unik si bubur
- 6
Masukkan irisan kelapa dan bubur yg td disisihkan. (knp sy sisihkan td, krn menurut selera saya jk buburnya terll lembut kurang bermain ketika dimakan😄 jd jk ada tekstur kasarnya lbh enak gitu☺☺
- 7
Aduk rata dan masak sebentar smp kematangan sesuai selera, sajikan dg saus santan.
- 8
Saus santan : Rebus santan kental, garam & pandan smp mendidih dg api kecil sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah. Tuang larutan maizena, aduk rata, masak sebentar. Matikan api.
- 9
Dimakan hangat2 dg saus santan.... Subhanallah enaknya... #harapmaklumlidahndeso☺☺
- 10
NOTE : Beras ketan blh direndam semalaman dl, hasilnya lbh cpt lunak pas direbus dan hasil akhir kekentalannya pas, kalaupun tdk direndam dulu jg gpp hanya hasil akhir agak kental sedikit dan agak lama dikit empuknya, monggo silahkn pilih berasnya mau direndem dl/tdk
Resep Serupa
-
Jenang Rangrang (Bubur Beras Ketan) Jenang Rangrang (Bubur Beras Ketan)
Di masa kanak2 dulu, ada ayu yang suka jual bubur sumsum keliling. Dia juga jual bubur ini. Bubur sumsumnya juga pakai candil ketan. Kelilingnya ngga pakai roda, tapi di bawa di punggung seperti tukang jamu. Udah puluhan tahun ga pernah makan bubur ini. Liat postingan mba VY, jadi pengen buat. Beras ketannya punya,, santan ada. Dan bener, makannya sambil inget masa kecil dulu. Masa kecil yang indah di Jakarta :)Source: DapurVY
-
Jenang RangRang (Bubur Ketan Putih) Jenang RangRang (Bubur Ketan Putih)
udh dr bulan lalu liat postingan jenang/bubur ini dari mb dapurVY, langsung teringat kampuang halaman disono, langsung save n mau dieksekusi tp ya harapan tak seindah semangat membara ci ema.. brakhir bahan tergelatak d kulkas 😂.. nah minggu ini g ada angin g ada ujan,, pgn eksekusi ini.. ya wes lah lanjuotkan mak.. (resep asli ada irisan tipis kelapa muda nya, cm saya ga pakai ya, krn g ada 😁)makasih ya mb dapurVY atas resepnya. 😊🙏#PejuangGoldenApron2
-
Jenang rangrang/bubur ketan Jenang rangrang/bubur ketan
Minggu ini saya paling suka ngerikuk cemilan yang berbau jadul 😃Buat ngobatin kangen makanan masa kecil,bubur ini salah satu nya udah tahunan gk pernah nyicipin bubur ini😂Pas lihat di postingan nya bundo langsung di cookmark&di eksekusi ahirnya bisa juga nyicipin bubur ini lagi😃Oia ini beras ketan nya saya rendam semalamam biar cepat proses memasak nya&ini saya masak porsi banyak jadi takaran bahan nya saya tidak takar cuma pakai kira" saya share resep asli nya aja ya tapi foto step by step nya versi porsi banyak😀,kalau pengen bikin porsi banyak tinggal di kali aja takaran bahan" nya 😄Source:Dapur VY
-
Bubur ketan putih / jenang rangrang Bubur ketan putih / jenang rangrang
Latepost bgt..Manis gurih..serasa pulang kampung gitu makan ini, ada rasa ndeso yg takkan terkalahkan oleh masakan modern..hihi lebay..jadi teringat masa kecil deh mkn bubur ini (y)Source dapurvy, berikut sy cantumkan resep asli
-
Bubur beras ketan gula aren (RangRang) Bubur beras ketan gula aren (RangRang)
ngga ada kata bosen untuk menyantap bubur yang satu ini.. manisnya gula aren dan gurihnya santan menyatu pada kelembutan bubur, dijamin akan sangat memanjakan lidah kita. hmm.... yuks mare dicobaaa😄 #jajanantempodoeloe
-
Bubur Ketan / Jenang Rangrang Manis Legit Bubur Ketan / Jenang Rangrang Manis Legit
Bismillah...Absen pr lg minggu ini...udah beberapa hari ngga belanja...antara seneng dan ngga betah jg wkwk senengnya kulkas jadi rada bersih, ngga betahnya ngga bisa masak aneka masakan yg dipinginin. Masaknya ngabisin stok yg ada di kulkas aja..Kembali ke topik postingan... Yg di foto ini sebenarnya bikinan kedua, santannya agak pecah dikit krn tinggal ngapain lupa wktu itu (entah anak teriak2 minta cebok di wc atau anak bontot yg acak2 sesuatu >.< ) argh ngemeng epe.. abaikan pemirsah....Kalo buat ini saya selalu pake 2-3×resep krn pd suka bubur manis. Cara ngolahnya jg paling suka yg ngga direndem dulu. Karena memang beras ketan bapak mertua yg nanem sndiri ini gampang empuk tanpa direndem dulu. Buat lemper/ketan rebus pun jrg direndem dulu, bisa ancur nantinya kalo direbus atau benyek kalo dikukus.Gulanya juga dicampur langsung ke ketan hehe, krn alhamdulillah gula aren yg biasa dibeli bersih ngga begitu kotor hehe dasar males jg misah2in..Source : mbakyu vy ^^
-
Jenang Abang / Bubur Beras Merah Jenang Abang / Bubur Beras Merah
Ceritanya ada nasi nginap. Mau dibuat cireng nasi, bosen. Dibuat rengginang, lagi musim hujan. Jadi buat jenang abang aja. Toh suami juga favorite banget sama bubur ini. Sebenernya masih kurang merah lagi warnanya. Tp pakai seadanya gula merah di kulkas.
-
Jenang merah /bubur ketan putih Jenang merah /bubur ketan putih
Kebetulan kaka ipar lagi sakit, susah sekali di suruh makan. Kemaren sempat di bawakan nasi tapi dia enggan makan. Alhasil saya bikinkan bubur merah ini, alhamdulillah suka.Suami juga susah sekali makan manis manis, dia lebih suka gorengan, hahaha saya paksa dia makan, eh suka juga. Alhamdulillah
-
Jenang Angrang (Bubur Ketan) Jenang Angrang (Bubur Ketan)
Tradisi orang Jawa, memperingati weton anak.#PekanInspirasi
-
Jenang Grendul / Bubur Candil Ketan Jenang Grendul / Bubur Candil Ketan
Aku paling suka sama jajanan jadul, salah satunya adalah jenang grendul ini.Kalo liat jenang Grendul jadi ingat masa kecilku di Malang Selatan waktu itu sama kakek & nenek, nah... pas waktu mo bikin kudapan ini liat semua bahan ada kecuali kelapa, jadi sebagai pengganti santan kuahnya aku pakai susu ultra milk putih. Nggak nyampai 30 mnt jadi dech, karena pas bulan Ramadhan ini enak buat disantap habis tarawih, saat pengin nyemil 😊😀👍#JemputRejeki#SiapRamadan
-
-
Bubur Beras Ketan Bubur Beras Ketan
Anak lanang mbarep tiba" minta dibuatin bubur untuk wetonnya kalau orang jawa bilang..padahal ibu e ga pernah buat..wes bismillah aja ya...🙏🙏😀😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)