Pecak Ikan Mujaer

dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
Karawang

Ini kali kedua saya buat pecak ikan mujaer.. rasanya enak,, pedes,, segere

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan mujaer
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 bksbumbu racik ikan
  4. bumbu halus :
  5. 4 butirbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 cmjahe
  8. 1/2 cmkencur
  9. 2 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 1/2 sdtair jeruk nipis
  12. secukupnyagula pasir, garam, minyak goreng dan air

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu cuci lagi dan bumbui dengan bumbu racik ikan. Diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan hingga kering. Sisihkan

  3. 3

    Sangrai semua bumbu kemudian ulek tp jangan terlalu halus. Beri gula dan garam. Lalu tambahkan air. Tes rasa. Terakhir masukkan air jeruk nipis

  4. 4

    Tata ikan di piring saji lalu lumuri dengan bumbu pecak

  5. 5

    Ikan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
pada
Karawang
🧕🏻 Heni Herdiani👩‍👧Bundanya Mikhayla dan NadyneSemoga resep yg saya tulis bermanfaat, khususnya untuk saya sendiri🤗👩🏻‍🍳Join cookpad November 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa