Sambal Bajak ⚓

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bijicabe merah besar
  2. 10 bijicabe merah kriting
  3. 10-15 bijicabe rawit (merah/hijau)
  4. 2 buahtomat
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 bungkusterasi (ABC, bakar/panggang)
  8. secukupnyagula merah (sisir)
  9. secukupnyakaldu bubuk
  10. secukupnyagaram
  11. 6-7 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua bahan (cabe, bawang, dan tomat)

  2. 2

    Haluskan bersama terasi (blender/ulek)

  3. 3

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Masukan sambal yang sudah direbus.

  4. 4

    Masukan gula merah, kaldu dan garam.

  5. 5

    Koreksi rasa sambal. Aduk merata sampai sambal berubah warna merah gelap

  6. 6

    Angkat dan simpan ditoples kecil, sambal bisa digunakan untuk persediaan 4-7 hari (simpan disuhu ruangan / lemari es)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putrilestari
Putrilestari @dapuribukayesha
pada
Karawang, Jawa Barat
Bukan chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa