Sambal ini adalah sambal andalan keluarga. Kebiasaan Ibu saya yang sekarang menular pada diri saya untuk sering menyajikan sambal untuk keluarga tercinta. Kenapa sambal bajak? Karena awet. Sambal ini tahan sampai 3 hari pada suhu ruang, dan bisa berminggu² jika di simpan dalam kulkas. Kalau harga cabe sedang murah, saya bisa bikin sampai 1 kilo cabe. Untuk menyimpannya saya taruh dalam wadah kecil² dalam kulkas atau freezer.Sambal yang saya buat rasanya enak, sedap, segar, pedas dan agak manis. Bagi yang kurang suka manis ya tinggal di kurangi saja takaran gulanya..Saya lebih banyak memakai cabe keriting karena rasa pedas yang dihasilkan tidak getap di lidah. Saya rasa, sambal ini cocok juga buat jualan #MenjemputRejeki

Source @linakweeSambal bajak ini enak banget awet juga asal disimpan dengan benar. Cocok buat kamuu yang ga bisa makan tanpa sambel.Lauk apapun cocok pake sambal ini. Diresep asli banyak cabainya tapi saya nyesuain sama lidah keluarga aja 🤗 juga bikinnya bukan buat stok banyak yaaSekalian buat posbar #diulekmakinenak dan untuk meramaikan komunitas tercinta #cookpadcommunitysolo#CookpadCommunity_Solo

Dulu waktu kecil nenek suka masakin sambal ini nih, makan nasi anget cuma pake lauk tempe goreng sama kerupuk trus cocol sambel bajak ini, tapi nikmatnyaaa luwarr biyasaaa!! Dan mulai saat itu jadi suka sm sambal ini.Sambal bajak ini jg tahan lama, jadi sekali bikin langsung banyak, untuk stok sambal dikulkas,,

Yang wajib ad d setiap menu makan bagi saya dan suami adalah sambel. Karena dua2 nya pada doyan sambel. Nah sambel bajak ini cocok untuk persediaan (stok ketika males nyambel) 😄krn sambel bajak ini bisa tahan sampe berhari2 klu dimasak tanek. Gula dan minyak yg terkandung dlm sambel bajak bisa buat pengawet alami sambel. Slmt mencoba bun👍

Masih memeriahkan hari Sambal Nusantara..Sambal bajak ini ala ibuku..Kalau aku mau balik ke kos semasa kuliah atau kerja , ibuku sering banget bawain sambal bajak banyak untuk stok karena awet sambalnya, tahan suhu ruang dan bisa simpan di kulkas bisa di cocol dengan menu lauk apapun...Kebetulan ini aku buat versi dikit yg sekali makan aja habis.. Perdana bikin untuk suami ❤️Yuk buat, sambal ini asli ngabisin nasi banget, suamiku juga sukaa..Sambal ini cocok bagi yang ga suka pedas, karena ada tekstur pedas manisnya karena gula merah/gula Jawa.Sambal bajak memiliki sejarah yang menarik. Menurut cerita nenek moyang, sambal ini sering dibawa oleh ibu-ibu petani yang mengantarkan makanan untuk suami mereka yang sedang membajak sawah. Oleh karena itu, sambal ini dinamakan sambal bajak..Sambal bajak biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tidak terlalu pedas, supaya para petani tidak sakit perut dan pekerjaannya tidak terganggu. Sambal ini memiliki rasa khas makanan Jawa-Indonesia, yaitu rasa manis dan gurih karena menggunakan gula jawa dalam pembuatannya.(Serbasambal.com).#sambalbajak#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal yang cocok untuk pendamping hampir semua lauk/ sayur.#CookpadCommunity_Malang

Sambal ini cocok bgt buat lauk seperti ikan, ayam, dll. Dan tahan lama jg jd awet bikin banyak sekalian untuk stock dirumah bun! Untuk tingkat kepedesannya bs diatur sndiri ya bun say, kalo sy sih suka pedes jd resep ini rasanya lumayan pedes hehe

Sambel khas Jawa Timur ini enak, simpel dan bisa tahan lama.. biasanya cocok banget dicocolin sama ayam goreng plus lalapan atau jadi teman sayur asem juga enak..

Kata ibu, sambal ini di sebut juga sambal tahun karena sambal ini awet. Bisa di konsumsi dalam jangka waktu cukup lama. Cocok buat perantau 😄😄. Pakai nasi hangat+tahu tempe goreng/ikan asin kriuk/krupuk+sambel... wuuiihhhh dah mantap tuh 😋.Saya buatnya porsi dikit, gara-gara nonton youtube ada yang mukbang sambal bajak jadi kepingin 😆😆. Nah, kalau mau bikin banyak buat stok tinggal di tambah bahan-bahannya ya. Yuk cek resepnya.#anekasambal#cookpadcommunity_banyuwangi

Karena suami aku paling doyan persambelan, jadi aku suka bikin macam2 sambel tergantung sayurnya/masakannya. Kalau ini paling cocok sama sayur kunci, sayur bobor, sayur asem, mantap banget 😍

cocok untuk melengkapi segala jenis sayur dan lauk lauk

Sambal bajak sambal matang yang rasanya manis dan cocok untuk segala lauk, karena termasuk sambal matang sambal bajak bisa distok karena tahan lama.Source @Erlyn_DapurMomsKI..#CpBali_GAErlynBukhori#Cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak