Bubur Sumsum

'Amelia Bimantoro'
'Amelia Bimantoro' @cook_5961888
Jakarta

Saya suka sekali dengan bubur sumsum. Karena rasanya enak dan buatnya pun mudah. Kebetulan kemarin saat melahirkan saya pengeeeennn bgt makan bubur sumsum. Ehhh ndilalah kok gak ada yg jual disekitaran rumah sakit. Padahal biasanya abang bubur selalu standby di depan RS. Jadilah sepulang dari RS saya bikin bubur sendiri😅 Klo dipikir-pikir lebih bersih dan lebih irit.

Bubur Sumsum

Saya suka sekali dengan bubur sumsum. Karena rasanya enak dan buatnya pun mudah. Kebetulan kemarin saat melahirkan saya pengeeeennn bgt makan bubur sumsum. Ehhh ndilalah kok gak ada yg jual disekitaran rumah sakit. Padahal biasanya abang bubur selalu standby di depan RS. Jadilah sepulang dari RS saya bikin bubur sendiri😅 Klo dipikir-pikir lebih bersih dan lebih irit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 150 grtepung beras
  2. 1 bungkussantan Kara ukuran sedang
  3. 1 literair
  4. secukupnyaGaram
  5. 2 lembardaun pandan
  6. Bahan kuah kinca :
  7. 5 bulatangula merah
  8. 250 mlair
  9. secukupnyaGaram
  10. 2 lembardaun pandan
  11. 2 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan tepung beras dengan 1liter air, kemudian masukkan santan Kara nya. Tambahkan garam.

  2. 2

    Setelah larut merata, masak diatas kompor api sedang sambil diaduk-aduk. Masukkan daun pandan.

  3. 3

    Masak sampai kental dan meletup- letup. Jika letupan semakin berat, tandanya bubur telah matang. Matikan kompor.

  4. 4

    Taruh bubur dipiring saji. Sementara itu kita siapkan kuah kincanya.

  5. 5

    Iris2 gula merah untuk memudahkan pelarutan. kemudian masak gula merah dengan air, tambahkan garam dan daun pandan.

  6. 6

    Setelah gula larut, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air sambil diaduk2. Masak hingga mendididih, matikan. (kenapa saya beri maizena karena saya suka kuah kinca yang agak kental tidak encer)

  7. 7

    Jika kinca sudah adem, saring agar tidak mengandung ampas gula.

  8. 8

    Siram kuah kinca diatas bubur, dan siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
'Amelia Bimantoro'
'Amelia Bimantoro' @cook_5961888
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa