کیک اسفنجی مخصوص تولد

این کیک تولد از دستور کیک اسفنجی درست شده ، فکر کنم بد نباشه برای یه بار هم که شده دست بکار یه کیک تولد خونگی بشید 👌
مراحل تهیه
- 1
ابتدا زرده ها رو از سفیده جدا کنید.
- 2
سفیده ها رو با دور تند همزن بزنید تا حجمش چند برابر بشه و حین زدن نصف شکر رو بهش اضافه کنید تا هم حجمش چند برابر بشه هم کش دار بشه در حدی که ظرف رو بر میگردونید نریزه. بذارید تو یخچال.
- 3
حالا نوبت زرده هاست ، زرده ها رو هم با دورتند همزن همراه وانیل و باقی مانده شکر و آب جوش بزنید تا حسابی حجمش چند برابر و کرم رنگ بشه.
- 4
در این مرحله آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کنید وسه بار الک کنید و کنار بذارید.
- 5
حالا سفیده ها رو از یخچال بیرون بیارید و به آرومی در سه مرحله با لیسک به زرده ها اضافه کنید و دورانی بهم بزنید حتما باید در یک جهت بهم بزنید تا پف موادتون نخوابه.
- 6
سپس آرد رو قاشق قاشق و به آرومی به موادتون اضافه کنید و در یک جهت و دورانی بهم بزنید تا پایان کار.
- 7
کف ظرف کیک تون رو کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو بریزید داخل قالب، به اندازه ای که دو سوم قالب پر بشه ، بذارید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ی ۱۵۰ به مدت ۳۰ دقیقه.
- 8
وقتی از فر بیرون آوردید یه ظرف بر گردونید روش و ۲۰ دقیقه بهش استراحت بدید تا خنک بشه ، سپس برش گردونید.
- 9
نکنه : من برای این کیک مواد رو نصف کردم و سه مرحله پخت کردم ، اگر قالب شما کوچک هست مثل من در چند مرحله درست کنید.
- 10
نکته دوم : این مواد رو نمیشه چند برابر درست کرد و نگه داشت تا یه مرحله پخت بشه بعد بقیه رو پخت کنید ، چون اگه بمونه پف مواد میخوابه و کیک مرغوبی نخواهید داشت. 👌 نوش جان 👌
- 11
در پست بعدی نحوه ی خامه کشی رو مطالعه کنید 👌
دستورهای مشابه
-
کیک تولد
این کیک تولد کار نهایی دستور قبلیم کیک اسفنجی آمریکایی هست که هم طعم عالی داشت و هم بافت فوق العاده😍👌#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد 🌼🌸MaryaM🌸🌼 -
کیک اسفنجی
این کیک رو برای تولد همسرجان درست کردمکه البته یکمی هم خرابکاری کردم😅#سرآشپز_طلایی Atin Ehsani -
کیک تولد
کیک تولد خواهر زاده عزیزم که به کمک ابجیم درست کردیم دستور کیک اسفنجی که گذاشتم برای یدونه کیکه ما برای این کیک ۳ بار این دستور رو درست کردیم . 😍 زهرا (مهندس صنایع غذایی) -
مینی کیک اسفنجی😍
یه کیک ناز وکوچولو با دستور دوست نازنینم خانم فاطمه بیات در کوکپد🤗😘❤️@Fateme31385bمن در خامه کشی مهارت زیادی ندارم واین اولین تجربم در استفاده از ماسوره سه بعدیه ...فکر کنم برا بار اول بد نباشه🤗😄 مائده بهشتی -
-
کیک اسفنجی
کیک اسفنجی بعنوان کیک پایه برای تزیین با خامه کاربرد دارد.اگر تصمیم دارید در خانه و به سلیقه خود کیک تولد درست کنید حتما این دستور را امتحان کنید. Mozhgan -
کیک تولد با کرم قهوه
یه کیک فوقالعاده خوشمزه و عالی 😋😍ترکیب کیک خامه ای تولد با فیلینگ کرم قهوه طعمی بهشتی به کیک تولد داده بود 👌از اون طعمها که تا ابد در خاطرت باقی میمونهبا تشکر از استاد گرامی آقای شیرازی برای آموزش دستور بینظیر کرم قهوه 🙏🌹🙏🌹🙏@mojtaba_kako_shiraziیک هفته ای هست که من این کیک خوشمزه و عالی رو به مناسبت تولد همسرم درست کردم اما وقت نکردم دستورشو پست کنم اوایل همیشه فکر میکردم سالگرد ورودم به کوکپد تولد ایشونه اما بعدها متوجه شدم که دهم خرداد روز سالگرد ورودم به برنامه کوکپد هست 💫 در رسپی بعدی منتظر یه سوپرایز قشنگ باشید 😉😍#کوک_اسنپ#کرم_قهوه#توت_فرنگی#کیک_تولد Mozhgan Azhir -
-
کیک تولد
صفر تا صد کیک پایه یا همون کیک اسفنجی ، خودکفا بشید .به ترستون غلبه کنید سمت پودر کیک نرید.👌👌😍😋😋 Bahareh -
کیک اسفنجی امریکایی بدون فر
یک کیک اسفنجی عالی با پف زیاد و بافت نرم مخصوص خامه کشی با تشکر از پرچین عزیز برای این دستور عالی😍من همیشه با فر کیک درست میکنم ولی این بار خواستم تجربه کنم که توی فر دست سازچه نتیجه ای میده که.خیلی عالی شد شاید حتی بهتر از داخل فر😂#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کیک اسفنجی Tala -
کیک اسفنجی شکلاتی به مناسبت تبریک روز جهانی غذا و تولد الی نازم
سلام دوستان گلم روزتون بخیر ⚘⚘⚘این کیک یه کیک دو منظوره هست هم به مناسبت تبریک روز جهانی غذاست که اگه نبود بی شک الان ما اینجا در این جو دوستانه دور هم جمع نبودیم 😉😊😍 و هم اینکه با تاخیر به مناسبت تبریک تولدِ یه مخاطب خاصه یه دختر زیبا و شیرین زبون که همه خوب میشناسیدش یکی که من خیییلی عااشقشم 😊🤗🥰 دوست عزیزمون الی ناز مهربون و دوست داشتنی که قلبی از طلا داره ❤❤❤ @cook_29754315و اما دلیل حال خوب من فقط پخت شیرینی و کیک و آشپزی هست و خاطره اولین کیک درست کردن من بر میگرده به اوایل ازدواجم اونوقتها خونه خواهرام خیلی نزدیک ما بود یادش بخیر چقدر قدیما خوب بود عصر که میشد همه یه جا جمع میشدیم و میگفتیم و میخندیدیم بچه ها هم از سر و کولمون بالا میرفتن یکی از روزا خواهر بزرگم با کلی ذوق اومد و گفت ببینید براتون چی درست کردم بعد به هر کدوم از ما یه برش از کیکی رو که درست کرده بود داد دقیقا یادمه کیک شیرازی بود بوی هل و گلاب کیک مستمون کرد به قدری خوشمزه بود که نگو 😋😍 وای که چه بافت خوبی داشت همونجا بود که تصمیم گرفت که دیگه خودم کیک بپزم ...اینم بگم اون وقتها فر نبود اکه هم بود ما نداشتیم 🤭😅خواهرم گفت کیک پز خریدم و با اون پختم منم زود رفتم و یه کیک پز خریدم و با دستور خواهرم اولین کیک خوشمزه مو درست کردم 😉😊اولین کیکم خیلی خوب شد اما یادمه یه بار فراموش کردم بکینگ پودر بریزم وقتی کیک رو از فر بیرون آوردم دقیقا مثل پاره آجر شده بود شوهرم گفت این اگه تو سر کسی بخوره سرش میشکنه 😅😁خلاصه ... تا خراب نکنی نمیتونی آباد کنی زود مایوس نشید نگید نه من نمیتونم برای ما خانمها هیچ کار نشدی وجود نداره کافیه فقط اراده کنیم تا بتونیم✌💪😊#کیک_اسفنجی#کیک_تولد#مخاطب_خاص#روز_جهانی_غذا Mozhgan Azhir -
کیک اسفنجی پایه
سلام عزیزای دلم اینم از کیک اسفنجیم که برای تولد مامانم درست کرده بودم و اولین تجربه ام بود خیلی جذابه اصلا کیک تولد ،ایشالله دفعه ات آتی ایده های خوشگلی دارم واسه این کیک زیاد نتونستم هنرنمایی کنم😄😄😄😄😄😄جدول اندازگیری کیک اسفنجی رو هم براتون گذاشتم خیلی راحت اندازه ها دستتون باشه#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی 👩🍳samira .pm70👩🏻🌾 -
کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی با پف عالی
دستور این کیک روغن ندارد(کاملا مناسب برای این زمان ها که روغن گرونه😄) بانو -
کیک اسفنجی
#کدبانو#کیک_اسفنجیکیک اسفنجی کیکی که همه باهاش اشنا ایم و مخصوص خامه کشیاین کیکم به مناسبت روز مادر درست شدهناگفته نماند که این کیک با هم کاری دختر عمه عزیز پخته و تهیه شدهچون بنده مجروح بودم با هم درستش کردیم ☹😂ولی طعم بینظیری داشت حتما امتحانش کنید کدبانو -
اولین کیک اسفنجی
اولین کیک اسفنجی با بافت بسیار عالی و خوشمزه با فر دست ساز.خودم که کیف کردم.همسرم بیشتر🤩کیک تولد برادر شوهرم بودحتما امتحانش کنیدبانو
-
کیک اسفنجی solm@z
خدایا حال دلم را تکانی بدههم می بینیهم میدانیهم می توانیسلام و درود امروز اومدم با یه کیک اسفنجی پایه برای کیک های پایه ای و تولد با بافت کاملا اسفنجی و نرم البته بدون جدا کردن زرده و سفیده و درد سر کمتر امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#کیک#کیک_اسفنجی#چالش#مهارتهای_پایه_ای#چرا_خونگی Solm@z -
کیک تولد با تم استقلال 🏐
#سرآشپز_طلاییبا پایه کیک اسفنجی ،با دو تا کیک اسفنجی این کیک تولد رو درست کردم.👌😉خودم پرسپولیسی هستم البته ولی پسرا استقلالی ❤❤❤❤❤❤ somayeh -
کیک اسفنجی
این کیک رو به مناسبت تولد پدر گلم درست کردم😍خیلی هم خوشمزه بود😋با فیلینگ موز و گردوو البته کیک بدون نیاز به روغن و شیر است و بافت نرم اسفنجی دارد و مناسب خامه کشی است.من تاحالا ۲بار این دستور رو امتحان کردم عالی بوده#کیک_اسفنجی Zeinab_87 -
-
کیک اسفنجی برای تولد
سلام دوستان این کیک تولد دخترمه اولین تجربم بود بخاطر ویروس کرونا ترسیدم سفارش بدم به همین خاطر خودم دست بکار شدم واین کیک رو پختم با توجه به اولین تجربه ،خیلی خیلی خوب شده بود😍😋 ༒⫍ᏴᎯᎻᎯᎡᎬᎻ⫎༒ -
کیک اسفنجی
این دستور ی کیک اسفنجی پایه به شما می ده که می تونین برای کیک های خامه ای و ... استفاده کنین آنیسا -
-
كيك تولد
براى تولد پسرمتولد زمستونم كيك اسفنجى درست كردم بادكور زمستونى،ابنبات چوبيا رو هم خودم درست كردم🤗هرچى عشق مادرى بود ريختم تو كيكش😅هم دستور کیک اسفنجی هم اب نبات چوبی دراین بخش موجوده…. پریساparisa -
-
کیک اسفنجی پایه
#تولد#سرآشپز_طلایی#اسفنجی#پف عالی#خامه کشیسلام من اومدم با یه کیک پوک و خوشمزه.این کیک مخصوص و پایه خامه کشی است و نمیشکند فقط باید نکات را به خوبی رعایت کنید👌😜 parisan `Radfar -
کیک اسفنجی
اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد. Zeinab_87 -
-
کیک اسفنجی مخصوص تولد
من این کیک رو چون بلند بود طی دو مرحله اسفنجشو آماده کردم و این مواد برای یک مرحلس و باید بگم فوق العاده خوشمزه و نرم و اسفنجی هستش بیتا بانو -
-
کیک اسفنجی
بچگیهام همیشه دخترعمم برامون کیک اسفنجی میپخت داخل قالب های قدیمی میان تهی که روی چراغ علائدین و کیکش اونقدر پف پفی و نرم بود باز ادم دلش میخواست .. 😍امروز که خونه مادرم بودم این کیک رو پختم و داخل کیک رو به دلخواه تکه های گردو خرد شده هم ریختم ..خیلی دنبال کنجد گشتم😂 نبود .. مگرنه میخواستم رویه کیک رو کنجدی کنم ..خلاصه دستتون بازه برای آرایش و پیرایش این کیک اسفنجی گوگولی😅البته میتونم بگم میتونید این مواد کیک رو داخل قالب گرد هم بریزید و حتی بشه پایه کیک خامه ای ..چون بافت نرمی داره و عالیه 😍خیلی تعریف کردم بریم برای دستورش .. 😄 میشان
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (81)