طريقة ينقع البرغل بماء ساخن

بسلق البطاطة لا تستوي مظبوط

بعدين باشرها وبحطها فوق البرغل مع الملح والفلفل السود ومعلقة كمون

وبعجنهن بيدي لا تصير عجينة ناعمة ومتماسكة تمامن هيك العجينة جاهزة☺

منجي لا الحشوة منجيب مقلة تسع الحمة او طنجرة صغيرة منحط فيها شويت زيت منضيف البصل المفروم ناعم منحوسه حتا يستوي ويدبل بس ما يحترق

بعدين منحط الحمة والملح والفلفل ودبس الرمان ومنحركهن مع بعض ومنتركهن حتا يستوو بعدين يخليه يبردو ومنشتغل بلكبة ومنجيب شوية من العجينة الكبة ومنعملها كرة صغيرة ولبصبع منوسعها ومنحشيها بلحمة ومنسكرها مظبوط

منقليهن لاين مازولا حامي وغزير بس نحط الكبة مامنكتر كل خمس حبات سوا مشان مايبرد الزيت ويفرط الكبة ومابتتحرك مباشرة بعد شي دقيقتين منقلبها وليصير لونها دهبي منطلعها ومنقدمها مع التبولة وشوربة العدس

ملاحظة يلي مابحبها بطاطا ممكن يحط نص كيلو لحمة ناعمة مندون دهن لا العجينة وصحة وعافية يارب تعجبكم دعولي يلي بتجربها تبعتلي صورة وتخبرني عن الطعم 😘😘😘