Petiki kangkung, lalu cuci bersih kangkung dan tauge

Iris bawang merah, bawang putih, 5 cabe rawit, tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum, masukkan cabe rawit yg di iris dan yg utuh, tomat, terasi. Tumis sampe wangi, lalu tambahkan air

Masukkan air, cicipi karna terasi itu asin. Jika kurang asin tambahkan garam, lalu tambahkan gula supaya rasanya seimbang/balance gurihnya tanpa msg

Setelah rasa oke, masukkan kangkung saat airnya sudah mendidih, aduk sebentar lalu masukkan tauge

Aku tidak masak terlalu lama, karna aku lebih suka kalau kangkung dan taugenya masih kriuk. Dan kalau masak terlalu lama itu kangkungnya jadi overcook dan menghitam

Tanpa saori, kecap, masako/royko, karena di produk2 tersebut ada komposisi MSG (mononatrium glutamat).