Cara Membuat
- 1
Cuci bersih fillet ikan kemudian kerik dengan sendok.
- 2
Masukkan garam dan vetsin ke dalam air, aduk hingga garam dan vetsin cair. Lalu campur ke dalam kerikan ikan. Aduk2 dengan tangan hingga daging mengental. Banting2 agar pempek kenyal
- 3
Masukan daun bawang, bawang merah dan telur, aduk rata.
- 4
Campur tepung kanji pelan2 sambil diaduk rata. Coba dibentuk bulat2 menggunakan sendok. Bila msh terasa lembek bisa ditambah tepung kanji.
- 5
Goreng adonan ikan dengan api sedang hingga berwarna kekuningan. Goreng satu untuk dicicipi rasanya. Bisa ditambah garam bila terasa kurang asin karena tambahan tepung kanji. Apabila pempek terasa lembek, adonan bisa diaduk lg agak lama.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Bismillah...Masi edisi mengolah ikan tenggiri hasil mancing paksu hihiKali ini mamak bikin Pempek adaan yg lembut dan ga alot klo digorengMakan dengan kuah cuko adohaai nikmaatnya 🤤 Heni Absari -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Sebagai wong palembang sejati.. Takjilan buka puasa harus ada pempek. Digilir aja menunya kadang pempek, laksan, celimpungan, dll. Kapan kapan dishare resep lainnya ya. Bunda kemaren bikinnya pempek adaan, bikinnya gampang tinggal digoreng aja.. Nina Iskandar -
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pernah nyoba buat pempek kapal selam & hasilnya gatot. Akhirnya nyoba bikin pempek adaan yang katanya simple nggak pakai ribet. Ternyata memang buatnya gampang banget & rasanya juga mantap. Tapi belum sempat bikin cukonya Kandiana -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Bismillah.Masih ada sisa daging ikan tenggiri giling sisa buat pempek kapal selam kemarin, plus kuah cuko yang masih ada, jadilah dibuat pempek adaan, pas pertama kali digoreng pempeknya mengembang banget pas diangkat langsung menciuut, lalu saya tambah sagu lagi secukupnya, alhamdulillah pas seperti yang dijual. Karena pempek ya tidak langsung habis dalam 1 hari jadi sisa adonannya saya goreng setengah matang dulu, lalu besoknya jika akam dinikmati, pempek digorwg hingga matang kecoklatan, asli ini enak banget.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=h3zSYwdvHxeYx4RrAwdoCnxP&shared_at=1615427630Source : Adis Sabrina#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Seneng bgt bisa gabung di WAG CoDe.. Selalu dapat ilmu baru setiap minggunya. Senin kemarin CoDe kedatangan tamu jauh dr Bandung. Uni Adis Sabrina, org awak yg lahir dan besar di Palembang. Bedah serba serbi tentang pempek.. 🤩🤩Salah satu makanan khas nusantara favorite saya.. 😍😍Klo ada teman yg ke Palembang ataupun saya sendiri ada tugas luar kesana pasti ga lupa beli Pempek buat oleh2 ataupun buat makan sendiri. 😁 Kadang suka beli juga disini, walaupun rasanya ga seenak yg asli dari Palembang.Tp semenjak pandemi udh lama ga ada dinas luar, dan membatasi jg jajan diluar.Pengen bikin sendiri tp ga punya referensi jd maju mundur syantiik.. 🤭🤭Naah sekarang hrs nyoba, pakai resep uni Adis demi setoran PR. Walaupun ikannya saya kurangi setengahnya krn takut paksu ga suka. Dan Alhamdulillah rasanya endeess.. 😍😍Resep asli bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=Z2m1DdNpqAAXtGNRTiNZdb1k&shared_at=1613916224#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart Andhien~Rhea's Kitchen -
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Abis jalan2 dari laut mampir pasar ikan dapet ikan tenggiri seneng bangeettt udah lama ga bikin pempek :) Amatul Hafiz -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pekan lalu ceritaku lagi sakit gejala dbd...pekan ini ternyata harus menerima kenyataan kalo aku positiv covid 19... dan sedang manjalani isolasi mandiri...aku pun blm bisa berkreasi...lagi lagi buka tabungan resep....#PejuangGoldenApron3 dewi -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Edisi suami kangen kampung halaman, pengen makan pempek adaan, susah nemunya di bogor... akhirnya bikin sendiri aja... kuy di recook, enak beud....🥰🫰 Widya Lestari -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pempek kesukaan keluarga, proses pembuatan nya sangat sederhana tapi rasa nya bikin ketagihan#SeafoodLezat#GAS2025luvi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar