Ayam Gohiong/ayam ngohiong
Ini saya coba sarikan dari gugel apa itu bumbu ngohiong.
Ngohiong yang populer dengan sebutan 'five spice powder' merupakan perpaduan rasa dari lima bumbu yang dicampur jadi satu. Adas, cengkeh, merica, pekak dan kayu manis dan ditumbuk jadi satu. Menciptakan rasa manis, asam, pedas, pahit dan asin.
Bumbu yang wangi unik ini biasanya dipakai untukmembumbui hidangan panggang seperti ayam dan daging. Termasuk beragam hidangan adaptasi dari Cina. Tak jarang bumbu ini juga disajikan sebagai condiment, sebagai penyedap rasa dalam bentuk bubuk seperti garam dan merica.
Selain sangat populer dalam masakan Tionghoa, sering juga digunakan dalam masakan Asia. Perpaduan rasa dan aroma bumbu ini didasarkan dari filsafah bangsa China dalam menyeimbangkan 'yin' dan 'yang' dalam masakan.
Bumbu siap pakai berwarna sedikit cokelat kemerahan ini bisa dibeli di toko swalayan hinga pasar tradisional. Jadi tak perlu repot meraciknya sendiri.
Souce : Tutty Frutty
Ayam Gohiong/ayam ngohiong
-
Lany Y“Setor recook cie, enaaakk😋😋, makasih resepnya😊🙏” -
Dapur ABR“Enaaaakkkkk bangeet dan gampang masaknya 😍 makasih resepnya mba ❤️” -
fausta yusnita“Mantap, terima kasih resepnya, mantul bisa jadi favorite masakan 🙏” -
Novia Diana Ayu Wulandari“Selamat sore mba. Mau setor recooknya. Tapi pake ati ayam, ubi dan sayuran. Bikinnya dimodif sedikit biar bisa dimakan anakku yg masih bayi. Terima kasih resepnya dan ijin share ya mba. 😊” -
Myrilla“Bundaaa uhuyyy uendes des desss... 1 kg sayap ayam ludes sehari ajjah sama anakku...mamak cm kebagian icip bumbu wkwkwkwkwk sukaaaaaa” -
Anugrah Yekti R.“Enaaak, tapi aku ga pake cabe biar krucils bisa makan. Sama ditambah minyak wijen dikit.. Makasih resepnya 😘”
Ini saya coba sarikan dari gugel apa itu bumbu ngohiong.
Ngohiong yang populer dengan sebutan 'five spice powder' merupakan perpaduan rasa dari lima bumbu yang dicampur jadi satu. Adas, cengkeh, merica, pekak dan kayu manis dan ditumbuk jadi satu. Menciptakan rasa manis, asam, pedas, pahit dan asin.
Bumbu yang wangi unik ini biasanya dipakai untukmembumbui hidangan panggang seperti ayam dan daging. Termasuk beragam hidangan adaptasi dari Cina. Tak jarang bumbu ini juga disajikan sebagai condiment, sebagai penyedap rasa dalam bentuk bubuk seperti garam dan merica.
Selain sangat populer dalam masakan Tionghoa, sering juga digunakan dalam masakan Asia. Perpaduan rasa dan aroma bumbu ini didasarkan dari filsafah bangsa China dalam menyeimbangkan 'yin' dan 'yang' dalam masakan.
Bumbu siap pakai berwarna sedikit cokelat kemerahan ini bisa dibeli di toko swalayan hinga pasar tradisional. Jadi tak perlu repot meraciknya sendiri.
Souce : Tutty Frutty
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, goreng setengah mateng, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus dg bawang bombay dan cabe sampai layu. Masukkan ayam, bumbu ngohiong, kecap, garam, gula, merica. Aduk rata
- 2
Tuangi air dan tutup, kecilkan api supaya bumbu meresap. Setelah kuah agak menyusut, masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat
- 3
Siap sajikan. Enak, kaya bumbu, oriental banget deh..
- 4
Bumbu ngohiong seperti ini
Resep Serupa
-
Ngohiong Ayam Ngohiong Ayam
Pertama kali bikin Ngohiong di ajarkan oleh tetangga, kita biasa nya saling berbagi memasak, kadang di rmh saya atau di rmh tetangga, salah satu nya resep ini, dan pertama kali nya saya tau bumbu ngohiong dari beliau.Resep asli dari beliau dg kulit tahu, tapi dimodifikasi dg yg lagi viral dg kulit risol. Step by step nya sih kaga beda jauh dg yg kulit tahu.Bahan BALON yg di gunakan ;B ; BawangA ; Ayam#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Hes#Cookpad_Id#Week26
-
Ngohiong/Gohyong Ayam Ngohiong/Gohyong Ayam
#selasabisaSliweran terus di ig menu ini & suami pun minta di buatkan, penasaran kata nya kok viral bgt.& akhirnya besok langsung eksekusi karena bahan2 nya Alhamdulillah juga ada di rumah.Setelah lihat2 resep di ig, akhirnya utak atik sendiri resep nya sampai ketemu yg pas di lidah kami (selera orang berbeda2)& dari yg sy coba kalau terlalu banyak bubuk ngohiong rasanya agak aneh after test di lidah juga agak gimana gtu 🤣ttapi semua balik keselera ya bund
-
Ayam Gohyong Ayam Gohyong
(resep 611)Kemarin ada yg viral lagi??? Walaupun belum nyobain aslinya, tapi boleh lah kita nyobain bikin. Tapi hasilnya memang seenak itu sih 🤤. Rempahnya (5 spice powder) berasa banget, bagi yg ga biasa ya dinikmati aja hihi...Ada beberapa proses yg beda dengan Teh Yung, tapi tidak mengubah resep ya... sesuai kebiasaan aja. Resep yg ku ketik adalah resep asli, aku bikin setengah resep saja.Menu ini bisa banget untuk persiapan romadhon karena bisa dimasukin ke freezer dalam keadaan setengah matang.Source: YouTube Asahid dan Teh Yung-050324-#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_sambutramadan2024#ramadanpilihmasak#siapsiapramadan
-
Ayam Panggang Ngohiong Ayam Panggang Ngohiong
Ayam panggang ini hasil nya legit dan sangat oriental rasanya oia penggunaan madu nya sesuai selera nya kalo punya saya kebanyakan jadi agak hitam hasilnya karena kembali ke selera masing masing
-
Ayam Goreng Ngohiong Ayam Goreng Ngohiong
saat suami kerja luar kota, tugas istri adalah bertanya, pulang mau dimasakin apa??berhubung suami itu penyuka makanan barudan pengen coba2 makanan dengan rasa barutercipta lah menu ini 😅sebenernya baru tau yg namanya bubuk Ngohiong ini..dan baru pertama kali juga masak inisekilas ayam ini kayak ayam bakar yg gosong² gitu yaa, pas di cicip itu bumbunya masuk sampe daging walau paha itu tebel, aromanya wangiii banget 😍, dan rasanya gak se simple ayam goreng biasa.. 🍗karena bumbu ini tuh komposisi nya 5 bumbu rempah masakan cina.. tapi alhamdulillah KHALAL 😇yuuukkk di simak resep nya#weekendChallenge#pejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Ayam Goreng Ngohiong Ayam Goreng Ngohiong
Buat ibu pekerja yg harus nyiapin lauk utk anak2 di rmh itu harus kejar2an dengan waktu, terutama saya yg kadang males prepare dr malamnya 😅. Seneng banget pas nemu resep mbak Diana Sri Rahayu, yg simple. Saya modifikasi sedikiiit banget. Yuk mam, cobain deh. Enak banget lho...Source: @Diana Sri Rahayu#CookpadCommunity_Depok#masaksupersimple#mamamasak#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Ayam Goreng Ngohiong Ayam Goreng Ngohiong
masih dengan tema ngohiong... ini ada apa sihhh semua dimasak pake bumbu ngohiong? begini loh... sekarang ini kan di tempat saya tinggal cuacanya lagi dingin dan kering serta berangin. gampang banget buat kita terserang penyakit seperti flu dan batuk. nah terus apa hubungannya sama bumbu ngohiong? nah bumbu ngohiong itu diracik dari rempah² yg baik buat kesehatan dan stamina, yg diantaranya ada kayu manis, bunga lawang, adas manis, cengkeh, dan merica. jadi selain aroma rempahnya yg seger, makanan yg diolah pun jadi sehat. 😉😘#berburucelemekemas#resolusi2019#AhlinyaAyam
-
Ayam Saus Ngohiong Ayam Saus Ngohiong
Penampakannya mirip lada hitam ya.. 😁 padahal ini bumbu ngohiong. Warna bumbu ngohiong memang mirip lada hitam. Coklat kehitaman. Aroma rempahnya wangi banget. Cocok sama ayam. Untuk bumbu ngohiong sendiri bisa di beli di supermarket dengan berbagai macam merk.
-
-
Ayam gulung ngohiong Ayam gulung ngohiong
Cerita nya temen dpt resep ini trs di bagiin ke sy,krna penasaran akhir nya bikin deh,biasa ikutin bumbu2 dan bahan nya cuma takaran sy takar kira2 sndiri,dan Alhamdulillah pas rasa nya (menurut sy dan yg sy masakin di rumah)😁 resep asli menggunakan campuran udang dan ada minyak ikan nya sy skip krna lg gak punya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Ngohiong Ayam Udang Ngohiong Ayam Udang
Enak lho dan anak-anak saya pada suka.. mantul banget rasanya..Patut dicoba, bikinnya juga ga ribet2 banget, caranya seperti mau bikin somai dan pangsit aja tinggal aduk semua hanya ini ada bumbu ngohiong.26.04.2021Sumber : TheXuediaries
-
Ayam Goreng Ngohiong Ayam Goreng Ngohiong
01.03.2025Banyak variasi masak ayam dan selalu jadi alternatif mudah buat dibikin stok. Salah satunya ayam goreng ini. Kali ini bikin stok ayam goreng dgn bumbu ngohiong. Aromanya beda dengan ayam goreng sebelumnya yg aku buat. Enak bgt kata aku sih secara aroma dan rasa🤭 aku pake resep chef Devina Hermawan yaa, yuk dicoba#GAS2025#MealPrepPraktis#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)