Guiso de lentejas
Claudia @Claudia
Una receta típica argentina y que se puede lograr en apenas de 45 a 50 minutos!
Guiso de lentejas
Una receta típica argentina y que se puede lograr en apenas de 45 a 50 minutos!
Paso a paso
- 1
Precalentar una olla con una cucharada sopera de aceite. Agregar la panceta cortada en cubos y añadir la carne cortada en cubos también. Dejar que se selle la carne.
- 2
Una vez que la carne sello agregar la cebolla, el ajo y el morrón cortados en cubos pequeños. Cocinar por 10 minutos.
- 3
Luego agregar la zanahoria cortadas en rodajas, y la calabaza en cubos. Dejar cocinar por 10 minutos.
- 4
Agregar el chorizo colorado en rodajas. Mezclar todo y a los 10 minutos, agregar el puré de tomate.
- 5
Condimentar con sal, orégano, pimentón y pimienta a gusto.
- 6
Agregar medio vaso de agua a la preparación y una vez que hierve agregar las lentejas.
- 7
Tapar la olla y esperar el primer hervor, una vez que sucede, bajar a mínimo la cocción y a los 15 minutos de agregar las lentejas colocar las papas cortadas en cubos.
- 8
Una vez que se cocinaron las papas apagar la olla, y dejar reposar el guiso unos 5 o 6 minutos.
- 9
Servir! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia le encantará ver cómo quedó.
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