Donat Kentang Super Empuk Lembut

Titi Haryanti
Titi Haryanti @tie_haryanti27
Bekasi

Jangan bosen yaa sama postingan donat saya he he...beneran belom bisa mup on dari donat 😁 kali ini saya kombinasi resep donat fluffy & donat kentang NCC hasilnya jadilah donat kentang yang supeeerr lembut empuukk enaakk, jujur aja ini ngulennya gak terlalu lama dan gak sampe elastis juga tapi jadinya tetep bagus, seratnya juga bagus bonus white ringnya yang bikin donat tambah cantik...recommended deh 😍 oiya, pemakaian susu cair jangan langsung banyak ya, sesuaikan dengan adonan dan kalo adonan lengket di tangan, lumuri tangan dengan tepung terigu yaa..

Donat Kentang Super Empuk Lembut

Jangan bosen yaa sama postingan donat saya he he...beneran belom bisa mup on dari donat 😁 kali ini saya kombinasi resep donat fluffy & donat kentang NCC hasilnya jadilah donat kentang yang supeeerr lembut empuukk enaakk, jujur aja ini ngulennya gak terlalu lama dan gak sampe elastis juga tapi jadinya tetep bagus, seratnya juga bagus bonus white ringnya yang bikin donat tambah cantik...recommended deh 😍 oiya, pemakaian susu cair jangan langsung banyak ya, sesuaikan dengan adonan dan kalo adonan lengket di tangan, lumuri tangan dengan tepung terigu yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

23 buah
  1. 400 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grtepung terigu serbaguna
  3. 100 grgula halus
  4. 200 grkentang, kukus haluskan
  5. 11 grragi instan (fermipan)
  6. 27 grsusu bubuk (1 sachet d*ncow)
  7. 1 butirtelur utuh
  8. 3 butirkuning telur
  9. 100-125 mlsusu uht full cream dingin (sesuaikan dg kebutuhan)
  10. 75 grmargarin
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula halus, fermipan, susu bubuk, aduk rata kemudian masukkan telur, kentang kukus yang sudah dihaluskan, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis

  2. 2

    Masukkan margarin dan garam uleni lagi hingga kalis elastis

  3. 3

    Tutup adonan menggunakan plastik wrap lalu diamkan adonan (proofing) hingga mengembang dua kali lipat (kira" 45-60 menit)

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan uleni sebentar kira" 1 menit

  5. 5

    Bentuk / timbang adonan sesuai selera (saya timbang adonan @50 gr)

  6. 6

    Diamkan lagi selama 15 menit, biarkan terbuka

  7. 7

    Goreng dalam minyak agak banyak karena donat akan mengembang ketika digoreng jadi minyak harus cukup, gunakan api keciiill sekali, jangan dibolak balik cukup sekali balik aja

  8. 8

    Angkat dan beri topping sesuai selera, kali ini saya cuma pake gula donat aja lagi pengen yang simpel

  9. 9

    Pasukan donat 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titi Haryanti
Titi Haryanti @tie_haryanti27
pada
Bekasi
Hanya Ibu rumah tangga biasa dengan 3 anak, nol dalam ilmu perbakingan tapi saya suka coba" resep..alhamdulillaah bisa buat ngemil anak" tanpa harus beli skalian ngiriitt he he ☺☺
Lebih banyak

Komentar

Audia Ria Agustin Agustina
Audia Ria Agustin Agustina @cook_9798986
Bun klo terigu 400gr klo takaran sendok brp sendok ya bun

Resep Serupa