Lumuri gurami yang sudah di filet dengan jeruk nipis dengan sedikit garam dan lada bubuk selama 10 menit kemudian di bilas.

Potong wortel bentuk korek api. Potong cabe merah dan tomat hilangkan isinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukan minyak wijen dan saos tiram. Tumis hingga harum masukkan wortel dan tambahkan air tunggu hingga mendidih tambahkan saos tomat dan saos cabe. Apabila wortel sudah empuk. Tambahkan merica,garam, tomat dan cabe merah aduk hingga rata untuk memperoleh kesan yang kental tambahkan larutan meizena. Kemudian test rasa

Panaskan minyak dan goreng gurami yang sudah di lumuri telur kemudian tepung bumbu. Goreng hingga kuning kecoklatan dan untuk rangka ikan usahkan pada saat menggoreng tulang tidak patah ya... Biar syaaantttiikk..

Sajikan selagi hangat...😍😍😍