Ayam bumbu serundeng

Fitri Wulan
Fitri Wulan @cook_6170844
Bukittinggi

pengen masak ayam tapi bosen di sambalado mulu...jadilah begini...makan pake nasi anget mantep bgt...anak-anak pasti suka sama menu ini..

Ayam bumbu serundeng

20 orang berencana membuat resep ini

pengen masak ayam tapi bosen di sambalado mulu...jadilah begini...makan pake nasi anget mantep bgt...anak-anak pasti suka sama menu ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
no
  1. 1 ekorayam (potong sesuai selera,bisa kecil atau besar)
  2. bumbu halus:
  3. 1/2 bongkolbaput
  4. 4 siungbamer
  5. seruasjari jahe
  6. seruasjari lengkuas
  7. sedikitkunyit
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 200 mlair putih
  11. secukupnyakaldu ayam
  12. 1/2 bagiankelapa, diparut lalu disangrai sebentar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sangrai kelapa parut dengan api kecil sekitar 5menit saja. sisihkan.

  2. 2

    Masukkan ayam, bumbu halus dan air pada wajan. biarkan ayam masak hingga air menyusut(air jangan sampai kering karna akan digunakan sebagai bumbu serundeng nantinya). Aduk sesekali, jangan sampai hangus.

  3. 3

    Setelah air menyusut, angkat ayam dan goreng di wajan dengan minyak panas. Sisihkan.

  4. 4

    Penting:air dan bumbu yang telah menyusut setelah merebus ayam tadi jangan dibuang.

  5. 5

    Masukkan kelapa sangrai tadi ke air atau bumbu sisa rebusan ayam tadi. aduk sebentar. kemudian goreng kelapa yang telah berbumbu tersebut dalam minyak panas dengan api kecil. biarkan hingga berwarna kecoklatan. lalu tiriskan.

  6. 6

    Campurkan ayam dengan serundeng.

  7. 7

    Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Wulan
Fitri Wulan @cook_6170844
pada
Bukittinggi
•I love cooking to please myself & fams•A minangneseI don't do diet :)°°Semoga resep disini bisa berguna°°
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa