نغسل الليمون جيدا وننزع له القشور ونقطعه،ثم نغسل الخوخ ننزع له النواة ونقطعه،وننزع القشور للحامض ونقطعه

في الخلاط الكهربائي نضع الحامض والليمون والخوخ ولتر من الماء والسكر وسكر الفانيلا

نطحن العصير جيدا حتى يصبح خاثر جيدا،ثم نترك العصير في الثلاجة ليبرد جيدا

ويقدم في الكؤوس بارد،بصحة وراحة