Sambal Merah ala padang

Saya orang jawa tapi hobi saya makan sambal cabe merah atau hijau khas padang. Rasanyaaa sedeep banged. Biasanya si beli langsung ke RM Padang sekitar kantor. Tapi berhubung setelah lebaran RM masih tutup dan mulut ini da ga tahan pen makan sambal khs padang ini, jadilah saya coba buat sendiri. Hasilnya yes cocok banged! Sukaaa...

Sambal ini gk jauh beda dari sambal ijo padang.. Utk resep ini cabe, bawang, tomat nya aku goreng biar menambah tekstur minyak" nya gitu.. Mirip" sambal di RM padang :DSambal ini selain bisa utk teman makan nasi, bisa juga di campur dengan telur, ayam goreng, atau campuran utk dendeng balado..

Dari dulu suka banget beli sambel di rm padang, tapi ga pernah bisa bikinnya. Dan akhirnya punya tunangan asli padang yang tinggal dibandung, pas kerumahnya sering dibikinin ayam sambel ijo jadi favorite kalo kesana. Akhirnya dikasih resepnya dan ini enak banget melebihi rm padang..

Ga afdol makan nasi padang kalo ga pake sambal ijo..😁Jadi kali ini bikin menu padang ala ala ga lupa dilengkapi sambal ijo ini..Sambal ijo berasal dr padang, sumatera barat. Tipikal sambalnya gurih dan ga terlalu pedes.Dulu suka bgt beli sambal ijo di RM padang deket kos (rasanya enak dan pas di lidah). Tp semenjak nikah lbh sering buat gini krn trnyata lbh enak dan puas..😋😋Yuk coba..😊(Resep pasangannya gulai nangka & ayam goreng laosnya ada di postingan sblumnya)

Siapa yang suka banget sambel ijo nya Rm. Padang???? Aku sukaaaaa bangetttt kalo beli di kasihnya dikit banget ya udahhh kita bikin sendiri aja biar puas...

pengen sambal ijo nya RM Padang tapi gak mungkin dong ya w beli sambalnya doang 😂😂😂akhirnya saya coba bikin sendiri dirumah 😊😊 rasanya endess bgt 😂😂 apa lagi klo ada teri nya 😋😋 tapi saya gak pake teri karna Abang" sayurnya lagi gak bawa ikan teri 😁😁

Terong sambal Padang itu emang juara banget, dan kebetulan di warung liat terong ungu, akhirnya nyempetin deh bikin salah satu all time favorite menu kalo lagi di rumah makan Padang 😄

Awalnya suka banget sama sambel padang yg wangi gurih tapi gak terlalu pedas, maklum saya kurang suka pedas, akhirnya bikin sendiri deh biar kalo makan bisa nambah sepuasnya🤭

Senang dgn sambal ijo di RM Padang, bikin aja yg gampil.

Bikin menu masakan ala Padang itu tak lengkap rasanya kalo ga pakai sambal ijo nya ala ala Padang.Mumpung bahannya ada juga dirumah, cuzz aku bikin sambal ijo ala Padang sesuai bayangan aku kalo lagi makan nasi Padang dengan sambal ijo nya yang enakkk, gurih, pedas, sedikit manis🤤🫰#PejuangGoldenBatikApron#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo#olahansambal

Simpel tapi ga simpel 😂 ngiris ngiris semuanya lumayan ngeluarin tenaga ya bun. Pertama nyoba sambal mata dirumah makan, cabe nya dipisahin krna pedas dan masih berasa aneh😅. Akhirnya waktu itu nyoba buat sendiri sesuai lidah, ga ada yg sisihkan lagi, semuanya dikunyah😂 iris nya super halus biar pas dikunyah ga berasa banget, daun jeruknya lebih enak kalo digunting dan akhirnya keterusan makan sambal satu ini#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Stok sambel dulu utk awal tahun... agak mager krn hujan2 trus..Buatnya ga pake lama, tp enak. Ini sy buat agak halus, harusnya agak kasar aj blendernya. Kebablasan krn sambil ngobrol sm bocil hehehe.. utk kepedesan bisa d atur sendiri, kl mau lebih pedas bisa d tambah rawit merahnya..Wangi sambel di dapur brasa d rumah makan padang.. enjoy#PejuangGoldenBatikApron#dapurnya_ahxarea