Chicken Steak Black Pepper Sauce

Rezki Prima
Rezki Prima @rezkiprima
Jakarta

Ah, steak lada hitam selalu menggoda hati. Berhubung saya kurang suka daging merah. Jadilah fillet dada ayam pilihan pas untuk dibikin steak. Selain empuk, enak, yang paling penting harganya murce 😜.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 200 grdada ayam fillet, potong melebar menjadi 2 bagian
  2. 1 sdmmargarin
  3. Bumbu perendam:
  4. 1 sdtlada hitam tumbuk
  5. 1 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 sdmkecap inggris
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmolive oil/minyak sayur
  10. Bumbu lada hitam:
  11. 1 sdmmargarin untuk menumis
  12. 1 bhbawang bombay, cincang halus
  13. 2 siungbawang putih cincang halus
  14. 1 sdmtepung terigu
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmlada hitam tumbuk
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 2 sdmsisa bumbu perendam
  21. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur seluruh bahan perendam, aduk hingga rata

  2. 2

    Tusuk-tusuk daging fillet ayam dengan garpu lalu rendam dengan bumbu selama kurang lebih 1 jam

  3. 3

    Siapkan wajan teflon, oleskan margarin, masukkan ayam yang telah direndam, panggang hingga matang

  4. 4

    Buat saus lada hitam:

  5. 5

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan terigu aduk rata, masukkan air hingga mendidih, tambahkan semua sisa bumbu. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siram saus bumbu ke atas ayam yang sudah dipanggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rezki Prima
Rezki Prima @rezkiprima
pada
Jakarta
Saya bukan si jago masak, cuma emak rempong yang seneng icip-icip 😜.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa