Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 250 gramdada ayam fillet
  3. 1 BungkusTepung Bumbu Sasa
  4. 1 ButirTelur
  5. SecukupnyaTepung Roti
  6. 4 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1 butirjeruk nipis
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyamerica bubuk
  10. Saus Teriyaki :
  11. 4-5 sdmSaus Teriyaki
  12. 1 sdmSaus tiram
  13. secukupnyamerica bubuk
  14. secukupnyakaldu bubuk
  15. secukupnyagula
  16. 2 sdmSaus tomat/saus cabai
  17. 2 sdmminyak goreng
  18. 1 sdttepung maizena (larutkan dengan air)
  19. 1/2bawang Bombay
  20. tambahan :
  21. wortel (iris korek api)
  22. kol (iris tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tumbuk pelan dengan ulekan. Lumuri dengan bawang putih, jeruk nipis, dan merica bubuk. (Simpan di freezer ±10 menit

  2. 2

    Keluarkan ayam dari freezer, siapkan 3 tempat untuk tepung, telur kocok dan tepung roti. Balurkan ke tepung, ke telur lalu ke tepung roti (sambil ditekan² agar menempel sempurna), lakukan sampai ayam habis)

  3. 3

    Masukan kembali ayam yg sudah dilumuri ke freezer ±30 menit. Agar menempel sempurna.

  4. 4

    Sambil menunggu ayam di freezer, buatlah saus Teriyaki.

  5. 5

    Tuang minyak goreng, masukan saus Teriyaki, saus tiram dan saus tomat, aduk merata. Masukan bawang Bombay, larutan tepung maizena, merica bubuk, garam dan gula. Tambahkan air secukupnya (koreksi rasa saus), jika sudah pas matikan kompor.

  6. 6

    Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya (pastikan minyak benar-benar panas). Keluar kan ayam dari freezer, goreng sampai kecoklatan.

  7. 7

    Angkat, dan potong² dengan pisau tajam. Siram dengan saus Teriyaki. Hidangkan dengan nasi hangat, irisan sayuran, saus, dan mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putrilestari
Putrilestari @dapuribukayesha
pada
Karawang, Jawa Barat
Bukan chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa