Bubur ketan hitam

Vica's Kitchen
Vica's Kitchen @cook_7958504

Ketika kenangan lama terusik.. Teringat nikmatnya bubur ketan hitam yang nikmat..langsung cusss ke dapur..jadi lah apa yang mengusik kenangan ku...

Bubur ketan hitam

Ketika kenangan lama terusik.. Teringat nikmatnya bubur ketan hitam yang nikmat..langsung cusss ke dapur..jadi lah apa yang mengusik kenangan ku...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grketan hitam
  2. 100 grgula pasir
  3. 3 lembardaun pandan cuci dan simpulkan
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan saus santan:
  6. 600 mlsantan dari 1 butir kelapa (di peras dengan air matang yang hangat)
  7. 3 sdmgula pasir (sesuai selera)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 2 lembardaun pandan, cuci dan simpulkan
  10. 1 sdttepung maizena (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Beras ketan di bersihkan dari padi dan cuci bersih, kemudian direbus (boleh di rendam terlebih dahulu kira-kira 30 menit) masukkan daun pandan dengan api kecil sambil sesekali di aduk supaya tidak hangus

  2. 2

    Sesudah matang, masukkan gula pasir aduk - aduk, cicip rasa. Sesudah gula larut matikan api

  3. 3

    Kemudian siapkan saus santan, masukkan santan, garam, daun pandan ke dalam panci..ambil sedikit di gelas tambahkan tepung maizena aduk-aduk sampai tepung maizena larut, masukkan ke dalam santan (ini optional)

  4. 4

    Masak dengan api kecil, sambil di aduk terus hanya sampai terlihat gelembung kecil di pinggiran panci, jangan sampai mendidih agar tidak pecah santan..matikan api

  5. 5

    Sajikan bubur di mangkuk saji, lalu siram saus santan di atas nya.

  6. 6

    Catatan : tepung maizena hanya untuk mengental kan santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vica's Kitchen
Vica's Kitchen @cook_7958504
pada

Komentar

Resep Serupa