Bakso Sapi Kuah Asam

Wulan Sashi
Wulan Sashi @cook_2544752

kepengen makan bakso tp bikin sendiri dan akhirnya kesampaian,trus g suka sama kuah yg berlemak,jd coba merangkai kuah yg sesuai keinginan,seger rasanya

Bakso Sapi Kuah Asam

16 orang berencana membuat resep ini

kepengen makan bakso tp bikin sendiri dan akhirnya kesampaian,trus g suka sama kuah yg berlemak,jd coba merangkai kuah yg sesuai keinginan,seger rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. bahan kuah per mangkok:
  2. 1 siungbawang putih,digeprak,ditumis,lalu dicincang kasar
  3. 2-3 butir asam jawa(sesuai selera)
  4. garam(sesuai selera)
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/4 sdtkaldu jamur bubuk(jika suka)
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdmkecap manis
  9. secukupnyaair
  10. bahan bakso:
  11. 500 grdaging sapi segar
  12. 2 butirtelur ayam(gunakan putihnya)
  13. 3 siungbawang putih dihaluskan
  14. 2 sdmminyak jagung/minyak goreng biasa
  15. 4 sdmtepung tapioka
  16. 1/2 sdtbaking soda
  17. 2 sdtgaram
  18. secukupnyaes batu
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    giling daging sapi dan es batu dg blender/food processor

  2. 2

    kemudian masukkan bahan2 lainnya dan haluskan lagi sampai halus

  3. 3

    setelah halus,ambil es batu dan pindahkan adonan bakso ke wadah lainnya

  4. 4

    rebus air sampai mendidih,kecilkan api dan mulai bentuk bakso sesuai keinginan. Caranya ambil sedikit adonan,kemudian lakukan gerakan seperti memeras,kemudian ambil adonan bulat dg sendok dan masukkan dlm rebusan air. Tunggu bakso mengambang,lalu tiriskan

  5. 5

    tunggu sampai bakso mengambang,kemudian masukkan dlm kontainer makanan dan masukkan dlm freezer jika ingin disimpan,bisa tahan 1 minggu

  6. 6

    buat bahan kuah,sajikan dgn daun bawang dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan Sashi
Wulan Sashi @cook_2544752
pada

Komentar

Resep Serupa