Tako thai / hunkwe jagung / talam tako

Artia NuPra
Artia NuPra @cook_5269218
Solo

Recook tako thai-nya mba Genika Yulia. challenge nya sebenernya cuma bikin takir pandannya. Soalnya cara bikinnya kaya hunkwe biasa tambah jagung. Hihi cekidot !

Bagikan

Bahan-bahan

+-10 menit
10-15 porsi
  1. 60 grtepung hunkwe
  2. 500 mlsantal dengan kekentalan sedang
  3. 1 buahjagung dipipil
  4. secukupnyadaun pandan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 100 grgula (me : 6 sdm)

Cara Membuat

+-10 menit
  1. 1

    Bikin takir pandan. Potong daun pandan 20 cm, gunting-gunting setengah lebar daun per 4cm, bagian 4cm yg paling ujung potong bagian bawahnya bawah tekuk-tekuk. Kemudian lipat bentuk takir. Lalu streples. Kalo mau lebih gede tinggal tambahi ukuran misal 25cm dipotong per 5cm 😁

  2. 2

    Pipil jagung lalu kukus / rebus sampai empuk

  3. 3

    Campur semua bahan kecuali jagung dalam panci. Aduk terus sampai mengental dan meletup2, gunakan api kecil biar g gocooong 😋

  4. 4

    Masukkan jagung, aduk sebentar agar merata lalu matikan api.

  5. 5

    Biarkan uap panas hilang, tapi jangan sampai dingin. Masukkan ketakir pandan. Dinginkan

  6. 6

    Setelah mengeras masukkan ke kulkas, dimakan dingin lebih nikmat

  7. 7

    Tips: utk takir gunakan daun pandan yg masih segar dan kokoh agar tidak meliuk2 dan bocor (kaya punya saya 😂) saat adonan dituang. Harusnya dikasi potongan buah nangka lebih wangiiiii yak. Silakan dicobaaa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Artia NuPra
Artia NuPra @cook_5269218
pada
Solo
baru masuk dapur tiap hari saat anak mulai mpasi 😅 jadi maap ya kalo suka nyampah histeris sukses masak enak ini itu. newbie paraaah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa