Crackers Goreng isi Ragout Keju

Windy
Windy @windy28
Kota Semarang

Ini adalah makanan eksperimen ketika belajar masak masa SMP dulu...

Crackers Goreng isi Ragout Keju

Ini adalah makanan eksperimen ketika belajar masak masa SMP dulu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. 250 gramwortel, potong dadu
  2. 250 gramkentang, kukus dulu lalu lumat halus
  3. 4-5 siungbawang putih
  4. 1 sdtmerica butir dan sedikit pala
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 300 mLair atau seperlunya
  7. 1-2 batangdaun bawang, potong halus
  8. 1-2 batangseledri, cincang kasar
  9. 100 gramkeju parut
  10. 1 bungkuscream crackers
  11. adonan pelapis :
  12. 1 sdmtepung terigu
  13. 1 sdmtepung tapioka
  14. 100 mLair
  15. 1 butirtelur
  16. minyak untuk menggoreng
  17. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, lada dan merica. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Setelah setengah kering, tambahkan air. Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu dan kentang kukus yang sudah dilumatkan.

  3. 3

    Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang.

  4. 4

    Masukkan daun bawang. Tambah 1 sdm tepung terigu. Masak sebentar, matikan api.

  5. 5

    Masukkan seledri cincang, aduk rata. Tambahkan keju parut.

  6. 6

    Aduk rata

  7. 7

    Tata ragout diantara 2 crackers. Sisihkan. (kalau saya, disimpan di lemari es selama beberapa jam)

  8. 8

    Setelah crackers lunak, potong dua bentuk segitiga.

  9. 9

    Campur adonan pelapis. Panaskan minyak, masukkan crackers isi ragout keju ke adonan pelapis, lalu goreng hingga matang.

  10. 10

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windy
Windy @windy28
pada
Kota Semarang
ibu rumah tangga, nyambi kerja.hobi masak & makan. 😊🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa