آرد رو به مدت يک ساعت تفت بديد بعد روغن رو اضافه کرده و کمى هم با روغن تفت بدهيد تا تغيير رنگ بدهد. مواظب باشيد نسوزه که تلخ ميشه. روغن جامد باعث بهتر جا افتادن حلوا ميشه، روغن مايع باعث برق حلوا ميشه، کره هم به حلوا عطر ميدهد

بعد شربت آماده رو (آب, شکر, گلاب, هل, زعفران) که ولرم هستش به آرد اضافه ميکنيم تا حلوا سفت بشه و وسط ظرف جمع بشه (شربت داغ باعث خمير شدن حلوا ميشه) و بعد يک ورق نون ميکادو رو با اسپرى کمى آب بپاشيد (اگر آب زياد بپاشيد خمير ميشه) و بعد ورق دوم و بزاريد روش تا خوب بهم بچسبه

و بعد حلواى داغ و روى نون ميکادو با پالت صاف کنيد و بعد شروع به رول کردن کنيد و بعد لاى کاغذ روغنى بپيچيد و يک ساعت بزاريد کنار تا خودش و بگيره و راحت تر برش بخوره نوش جان. پ.ن ميتونيد تو يخچال بزاريد تا خوب منسجم بشه و راحت برش بخوره که من نذاشتم و تو دماى محيط گذاشتم موند