اول از همه شربت رو آماده كردم: آب و شكر و روى شعله گاز گذاشتم ، وقتى شكر حل شد زعفران آب شده و هل رو اضفه كردم كمى كه جوشيد گلاب رو هم اضافه كردم و شعله رو خاموش كردم، شربت بايد كمي از داغى بيفته وبعد اضافه بشه.

آرد رو الك كردم و روى شعله گاز گذاشتم و مدام همزدم تا بوى خامى آرد گرفته بشه، مدام بايد همزده بشه تا كمى تغيير رنگ بده ، دوباره آرد رو الك كردم و بعد روى شعله گاز گذاشتم و روغن جامد و مايع رو بهش اضافه كردم ، مدام همزدم (كلا بايد مثل يه نگهبان از اول تا آخر بالاسر قابلمه باشيد و هم بزنيد ،وگرنه ميسوزه😕)

وقتي به رنگ دلخواه رسيد ، شربت رو به آرومى اضافه كردم و همزدم ، بعد هم كره رو اضافه كردم و باز همزدم ، موقعيكه حلوا وسط قابلمه جمع بشه، آماده است.

براى تزئين مقدارى از حلوا رو با پودر كاكائو مخلوط كردم و با ماسوره و قيف تزئين كردم، چندتا گل هم با استفاده از كاتر قالب زدم و روى حلوا گذاشتم.