Cendol Nutrijel

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Cendol nya lembut dan kenyal niy. Source: doyanbaking & @ettyyuni.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusnutriljel plain
  2. 2 sdmtepung beras
  3. 3 sdmtepung tapioka/sagu
  4. 400 mlair
  5. 1/2 sdtpasta pandan
  6. Kuah santan:
  7. 200 mlsantan instan
  8. 100 mlair putih
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Secukupnyagaram
  11. Kuah gula merah;
  12. 150 grgula merah
  13. 150 mlair
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bubuk nutrijel, tepung beras, tepung sagu, air dan pasta pandan. Masak dan aduk2 hingga mengental dan meletup2, lalu matikan api.

  2. 2

    Siapkan air dingin (saya plus es batu juga). Ambil plastik segitiga, masukkan adonan hijau dan gunting ujung plastik seukuran besar cendol.

  3. 3

    Semprot/kucurkan adonan hijau kedalam wadah yang berisi air dingin dan es batu. Bentuknya jadi seperti mie tebal (ketebalan tergantung ujung plastik ya).

  4. 4

    Sisihkan, diamkan hingga adonan hijau set.

  5. 5

    Cara membuat kuah santan: campur semua bahan, masak hingga mendidih, sisihkan hingga suhu ruang.

  6. 6

    Cara membuat kuah gulmer: potong sisir gula merah, campur dengan air dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut. Sisihkan hingga suhu ruang.

  7. 7

    Penyelesaian: saring cendol, dan campurkan dengan kuah santan dan gula merah sesuai selera. Dinginkan.

  8. 8

    Cendol nutrijel siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa