Lapis custard caramel / lapis hercules
Ini sejenis puding/ makanan penutup dari Makassar saat ada acara acara penting seperti pernikahan, masuk rumah baru bahkan saat hari raya lebaran, khususnya di kampung saya Maros. Resep ini saya copy dari buku catatan Mama, beliau juga dapet resep dari teman2 sepertinya... 😄
Yang terpenting rasanya manis, lembutt, nyesss apalagi kalau habis di dinginkan dalam lemari es... Emmm enak pokonya..
Lapis custard caramel / lapis hercules
Ini sejenis puding/ makanan penutup dari Makassar saat ada acara acara penting seperti pernikahan, masuk rumah baru bahkan saat hari raya lebaran, khususnya di kampung saya Maros. Resep ini saya copy dari buku catatan Mama, beliau juga dapet resep dari teman2 sepertinya... 😄
Yang terpenting rasanya manis, lembutt, nyesss apalagi kalau habis di dinginkan dalam lemari es... Emmm enak pokonya..
Cara Membuat
- 1
Pertama, buat karamel dari 1 gelas gula pasir dengan api kecil yaa, sampai butiran gulanya meleleh jadi karamel semuanya, jangan sampai terlalu lama dan berwarna gelap, karena rasanya akan pahit.
- 2
Tuang caramel kedalam pirex yang telah disiapkan, seperti ini penampakannya...
- 3
Sementara menunggu karamel dingin, campurkan dan aduk telur bersama gula pasir 1 gelas hingga gula tercampur dan tidak kasar lagi, kemudian tambahkan tepung custard dan santan kental, aduk hingga tercampur rata
- 4
Lalu adonan telur tadi dibagi jadi 2, 1 bagian beri pandan pasta dan yg lainnya biarkan tanpa warna atau beri pewarna makanan kuning.
- 5
Panaskan air dalam panci kukusan, kemudian pirex yang berisi caramel tadi diberi adonan putih or hijau terserah aja mau yg mana duluan, sekitar 3/4 gelas, kukus hingga matang sekitar 15 hingga 20 menit, setelah itu tuang lapisan berikutnya, kukus lagi hingga mateng, kalau saya sampai 4 lapis, matangkan.
- 6
Nah ini dia hasilnya.
- 7
Resep Serupa
-
Puding custard caramel (puding hercules) Puding custard caramel (puding hercules)
Puding ini pertama kali tau dan coba di acara ngunduh mantu pernikahan saya sendiri, pas di coba enak. Langsung tanya resep dengan iparku yang membuat 😁. Enak di makan setelah di diamkan beberapa saat di kulkas.
-
Puding Custard Lapis Caramel Puding Custard Lapis Caramel
Recook dari Resep dri mbak Hesti HH yg berseliweran di dunia maya. Cuman aku kurangi takaran gulanya. Menyesuaikan selera. Ni enak banget sumpah. Butuh kesabaran ini ngukusnya. Harusnya bisa lebih tipis lagi lapisannya. Tapi sungguh ku lelah udah malam. Ngantuk😁...
-
Puding Custard Caramel Lapis Puding Custard Caramel Lapis
Baru buat langsung habis saking enaknya. Gelas disini menggunakan takaran gelas tinggi atau ukuran 325 ml ya.
-
Puding Custard karamel lapis coklat Puding Custard karamel lapis coklat
Resep asli sy dapat di grup LE by mb Cinderchella Yourie...sdh lama sh simpennya..cm br sekarang di eksekusi cos baru sekarang punya tepung custard😂😂..soal rasa..dijamiiinnnn....maknyus...mksh banyak respnya mba😘😘
-
Custard caramel Custard caramel
Pas pingin buat aja ceritanya, tangan Uda gatel kalo ga membuat kue atau masakan hehe cari bahan yg simple aja gaes yuk capcus kita buat bersama dijamin mantul #CookpadIndonesia #CookpadMalang #CustardCaramel
-
Puding caramel custard Puding caramel custard
dari kemarin kepengen bikin puding ini. Alhamdulillah liat resep dari mba @cook_2256162 kelihatannya simpel sih bikinnya. izin recook ya mba @cook_2256162 . Terima kasih atas resepnya#pejuanggoldenbatikapron#week10
-
Caramel custard Caramel custard
Pengenx ngemil buka cookpad dpt resep ini kbetulan bhanx khawatir simple amat langsung eksekusi..... hehe
-
Puding Custard Caramel Puding Custard Caramel
Aah akhirnya sampai dipenghujung GBA. Sempat mikir bisa gak ya 52 minggu nulis resep tanpa putus. Alhamdulilah akhirnya bisa juga.Resep pudingnya aku cooksnap dari resep mba @AiRachman. Makasih mba resepnya.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek52
-
Puding caramel custard Puding caramel custard
Fotonya dari samping soalnya dari atas gak keliatan cantiknya 😁Belum sempat masuk kulkas sudah ludes duluan..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar