Puding Custard karamel lapis coklat

Suryanti Anas
Suryanti Anas @Dapur_ummuRafa

Resep asli sy dapat di grup LE by mb Cinderchella Yourie...sdh lama sh simpennya..cm br sekarang di eksekusi cos baru sekarang punya tepung custard😂😂..soal rasa..dijamiiinnnn....maknyus...mksh banyak respnya mba😘😘

Puding Custard karamel lapis coklat

Resep asli sy dapat di grup LE by mb Cinderchella Yourie...sdh lama sh simpennya..cm br sekarang di eksekusi cos baru sekarang punya tepung custard😂😂..soal rasa..dijamiiinnnn....maknyus...mksh banyak respnya mba😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Karamel
  2. 100 grgula pasir
  3. 1 sdmair
  4. Pudingnya
  5. 500 mlsusu cair plain
  6. 6 butirtelur
  7. 300 grgulapasir(bagi saya, terlalu manis😂😂..next time mungkin dikurangi 50gr yah..hehe)
  8. 3 sdmtepung custard
  9. 2 sdmsusu bubuk
  10. 3 sdmcoklat bubuk
  11. 1 sachetskm coklat (sy ga pake saya ganti pasta coklat 2tetes)
  12. secukupnyaVanili

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita bikin karamel dulu..campur gula dan air di teflon...aduk sampai jadi karamel..lalu tuang di loyang yg akan di pake utk mengukus puding...sisihkan td saya pake loyang bulat..diameternya ga tahu 😂😂

  2. 2

    Kocok telur gula dan vanili..cukup smp gula larut saja lalu masukkan susu cair...aduk rata..

  3. 3

    Berikutnya masukkan tepung custard & susu bubuk..aduk lagi..

  4. 4

    Lalu saring adonan & dan bagi adonan jadi 2. Adonan yang satu tambahkan coklat bubuk & skm (klu pake skm)..klu tdk pake jg tdk apa2 tp pilih coklat bubuk yg hitam..

  5. 5

    Masukkan loyang yg ad karamelnya ke dlm kukusan yg sdh dipanaskan seblmnya...sudah mendidih yah (uapnya sdh kemana2)..kecilkan api..

  6. 6

    Masukkan adonan putih sebanyak 3 sendok sayur (kukus sekitar 7menit) lalu masukkan adonan coklat kukus lg 5 menit...bgt seterusnya smp adonan hbs...lapisan terakhir kukus sekitar 10-15 menit...

  7. 7

    Setelah dingin..sisip pinggiran puding dgn pisau ato spatula tipis...lalu terbalikkan puding....dimkn dingin lebih enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suryanti Anas
Suryanti Anas @Dapur_ummuRafa
pada

Komentar (3)

Nirmalasari
Nirmalasari @cook_24513174
Mba kenapa hasil kukusan saya teksturnya ga halus ya? Ky ngembang dan berongga gt? Apa krn kelamaan? Tp pernah saya buat waktunya agak cepat pudingnya masih cair, jd begitu dituang adonan berikutnya langsung mengendap bareng yg pertama

Resep Serupa