Getas/gemblong Gulmer Empuk Anti Gagal

Coletta
Coletta @cook_4570773

Tadi pagi pergi pasar mau cari getas eh ehh ibu nya malah ga jualan. Alhasil cari2 resep nyoba punya nya mba Chalista, enak empuk ga bikin ompong gigi. Cuma karna lebih suka gulmer, di modif dikit resep nya pakai gulmer+gula pasir dan yg pling penting air santan biar karamel nya cepet kental.. jadi nya cm 15 biji yaa jgn dipangkas lagi resep nya uda dikit, di dobelin boleh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 150 grtepung ketan Rosebrand
  2. 25 grtepung beras Rosebrand
  3. 150 grkelapa muda parut
  4. 65 mlsantan kara + 60 ml air putih
  5. 1/4 sdtgaram
  6. ♢♢♢♢♢
  7. Baluran gulmer:
  8. 60 grgula merah sisir (sy pke gula aren)
  9. 3 sdmgula pasir
  10. Air santan sisa aduk adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan. Lalu tuang air campuran santan sedikit demi sedikit dan aduk rata pakai tangan. Air nya jgn dituang semua ya moms, sekira nya aja asal semua tepung sudah nyatu dengan air dan bisa di bentuk.

  2. 2

    Bentuk adonan sampai habis dan goreng pakai api sedang sampai berwarna kecoklatan. Klo saya lebih suka bentuk segitiga ya, klo di makan sudut2 nya itu garing banget hehe

  3. 3

    Nah air santan sisa adonan td tuang ke wajan, masukkan gula merah dan pasir. (Dikira ya mom air nya klo kedikitan di tambah air putih lg). Pakai api kecil aja. Aduk2 sampai mendidih dan agak kental.

  4. 4

    Lalu tuang getas nya ke wajan, aduk2 sampai gula merata. Mati kan api, aduk terus ya sampai gula nya membeku di getas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Eksa EkaSakul
Eksa EkaSakul @Eka_Sakul17
Klau goreng adonan getas pas naro adonannya sblm wjan panas apa pas udh panas nya ya. ,bun ..takut mledak"

Ditulis oleh

Coletta
Coletta @cook_4570773
pada
Love everything thats spicy🌶️, salty👅 and cheesy🧀
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya