Lontong isi kentang+wortel

Wilda Idham
Wilda Idham @wildaidham
Jakarta

Tahun ini nekat bikin lontong isi sendiri setelah banyak baca resep dari sana sini, akhirnya aku bikin simpel aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 bungkus
  1. Untuk lontong :
  2. 400 gramberas (aku pake pandan wangi)
  3. 1/2 butirkelapa parut (td kelapanya dikerok bersih)
  4. 2 lembardaun salam
  5. secukupnyaGaram
  6. Untuk isinya :
  7. 3 buahkentang (potong dadu kecil)
  8. 2 buahwortel (potong dadu kecil)
  9. 2 siungbawang putih (cincang alus)
  10. 4 buahbawang merah (iris tipis)
  11. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  12. 1 sdmLada halus (aku pake lada hitam)
  13. Secukupnyagaram
  14. 20 lembarDaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras nya sebanyak 400gram (kurang dr 3 takar gelas magic com). Sisihkan.

  2. 2

    Peras santan dari 1/2 butir kelapa tadi, menjadi 3 gelas takar beras magic com dan tambah 3 gelas takar beras magic com air biasa

  3. 3

    Campur beras, santan, daun salam dan garam. Lalu masak diapi sedang. Bila sudah menyusut santannya seperti kita mengaronkan nasi. Segera matikan api, dan dinginkan

  4. 4

    Untuk isinya : cincang halus bawang putih, potong tipis bawang merah dan daun bawang.

  5. 5

    Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi. Masukan kentang dan wortel yang sudah di potong dadu. Tambahkan garam dan lada halus. Kasih sedikit air agar tidak kering dan matang. Tambahkan daun bawang. Lalu masak sebentar. Matikan api. Dinginkan.

  6. 6

    Lalu bungkus lontong. Letakan 2 sendok aronan lontong. Pipihkan. Lalu isi dengan tumisan wortel kentang tadi. Lalu bungkus sesuai selera, yang mudah menurut anda.

  7. 7

    Lalu kukus sampai matang. Kira-kira 30 menit. Dinginkan. Dan siap dimakan bersama martabak telur atau bakwan dan sambal pecel :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Idham
Wilda Idham @wildaidham
pada
Jakarta
IG : @wildaidham - #Masakalaila masak yuk ❤️ perempuan harus bisa masak yah 🤗 masak enak tanpa MSG ❤️ masak sendiri lebih sehat dan bersih ❤️
Lebih banyak

Komentar (10)

Hanni Safitri
Hanni Safitri @cook_hanni
Resep diatas jadi berapa biji bun

Resep Serupa