A tökéletes kaporszósz

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez valójában Bérczi Robi receptje, de külön receptként nem szerepel az oldalon, és annyira szeretem, hogy most felteszem így is.

Megosztás

Hozzávalók

15 perc
3 adag
  1. 30 gkapor (friss)
  2. 200 gtejföl (20%-os)
  3. 25 gbúzaliszt (BL55)
  4. 50 gvaj
  5. 0.5 dbvöröshagyma
  6. 300 mlalaplé - zöldség
  7. 1 csapott mokkáskanál
  8. 1 evőkanálalmaecet
  9. 2 csapott evőkanálkristálycukor

Elkészítés

15 perc
  1. 1

    A tejfölt egy külön tálban csomómentesre keverjük a liszttel, és félretesszük. Ez lesz a kaporszósz habarása.

  2. 2

    Serpenyőben vajat olvasztunk. Kis lángon megfuttatjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát.

  3. 3

    Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, hozzáöntjük az alaplevet.

  4. 4

    Gyorsan behabarjuk a tejfölös-lisztes keverékkel. Folyamatosan, gyorsan keverjük, nehogy nokedli legyen a mártásból! :) 1-2 percen át tartsuk az alacsony hő fölött.

  5. 5

    Ízesítés képpen sózzuk, cukrozzuk, és az almaecettel savanyítjuk, majd félretesszük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (10)

lincsi74
lincsi74 @Lincsi74
Remek ízű. Még a gyerekek is szívesen ették, főtt tojással, kenyérrel. :) Köszönöm a receptet!

Hasonló receptek