Perkedel Kentang (khas minang ala anak kosan)

Ada dua versi cara pembuatan perkedel kentang yaitu dikukus dan digoreng. Kali ini saya bikin versi yang digoreng
Perkedel Kentang (khas minang ala anak kosan)
Ada dua versi cara pembuatan perkedel kentang yaitu dikukus dan digoreng. Kali ini saya bikin versi yang digoreng
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong potong.
- 2
Goreng kentang hingga matang sampai dalam. Lalu haluskan kentang.
- 3
Haluskan bawang merah dan bawang putih
- 4
Iris bawang daun
- 5
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang daun lalu tumis lagi hingga layu.
- 6
Masukkan tumisan bawang ke kentang yang telah dihaluskan tadi. Lalu tambahkan merica dan jahe bubuk dan garam. Jahe sebenarnya opsional aja
- 7
Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tes rasa.
- 8
Bentuk perkedel menjadi bulat sedikit pipih.
- 9
Panaskan minyak. Sementara itu kocok telur hingga berbusa. Makin banyak busa makin bagus.
- 10
Celupkan perkedel ke dalam telur lalu langsung goreng di minyak panas.
- 11
Setelah warna kuning keemasan angkat. Dan tiriskan minyak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang (ala Minang) Perkedel Kentang (ala Minang)
Bagi yang kurang suka rempah, mungkin bisa dikurangi takaran merica dan buah palanya. Kalau kata teman saya yg orang Sulawesi sih, "Ini terlalu berbumbu" 😂 Anonim -
Perkedel Kentang Khas Minang Perkedel Kentang Khas Minang
Bismillah, selalu bikin perkedel kentang kalo bikin sayur sop, memang tak terpisahkan😊, kali ini perkedelnya dibuat khas minang jadi lumayan berempah, biasanya cuma dibumbui lada bubuk dan bawang putih saja.Source : Rahmi Nirmala#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Ada beberapa cara berbeda yang dilakukan sebelum menghaluskan kentang untuk perkedel. Ada yang suka direbus, ada pula yang suka dikukus, dan ada juga yang digoreng. Saya pribadi suka dengan menggoreng kentang terlebih dahulu. Menurut saya, kentang menjadi tidak terlalu lembek, dan rasanya tidak hambar.Biasanya saya suka mencampur dengan daging sapi atau daging ayam cincang. Tapi saat ini saya tidak punya persediaan daging. 😁 Annabelle Rosemary -
Perkedel Kentang khas Minang Perkedel Kentang khas Minang
(Jumat, 29 April 2022)Bismillah..Resep perkedel kentang khas Minang.. untuk pelengkap soto Padang.. maafkan foto seadanya.. Al Khair_kitchen -
Perkedel Kentang khas Minang Perkedel Kentang khas Minang
Jarang sekali sy bikin perkedel. Tapi utk syarat pelengkap bikin Soto Padang, akhirnya sy bikin juga. Resep diambil dari resepnya mba @desmawatikuretangin. Tapi maapkan saya lupa ambil foto yg ditata di piring karena baru matang pas mau buka puasa, dan langsung diserbu krucil 😁🙏 jangan diragukan rasanya enak banget, wangi rempah👍😍#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Perkedel Kentang Khas Minang Perkedel Kentang Khas Minang
BismillahKandungan gizi kentang tidak bisa dianggap remeh. Meskipun komposisinya didominasi oleh karbohidrat, kentang juga mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh.Kandungan gizi kentang memang tidak perlu diragukan lagi. Selain nyaris tidak mengandung lemak, kalori pada kentang tergolong rendah.Selain itu, kentang juga mengenyangkan sehingga membuat Anda lebih bisa menahan diri untuk makan lebih banyak. Oleh karena itu, kentang biasanya menjadi menu karbohidrat utama untuk diet.Source : https://www.alodokter.com/ketahui-kandungan-gizi-kentangTerimakasih mbak @Herlyna_dhitian#UmbiTinggiGizi#cookpadCommunity_palembang Indah 'Pawon Zie' -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Halo Lur !Hari ini bikin Perkedel Kentang untuk pelengkap Soto Banjar. Tapi resep Soto Banjar nya saya upload besok yaaPerkedel kentangnya ini lembuut, dan nggak bikin minyaknya berbusa pas digoreng#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Danes Wisesa -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Kalo buat soto banjar nggak lengkap rasanya kalo nggak pakai perkedel kentang. Ada beberapa resep perkedel kentang,tapi saya paling suka resep perkedel kentang ini yang tanpa tambahan terigu.#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron NayNay -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Perkedel Kentang adalah camilan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Cocok sebagai lauk atau camilan. Eva_ever -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Kesukaan saya sejak kecil. Kalau udah ada lauk ini dimakan sama nasi aja sudah maknyosss.. Trus nambah lagi.Hari ini saya masak perkedel kentang mini dibantu mbak Kinasih yang semangat sekali. Dulu sebelum punya anak kalau bikin perkedel ikut resep andalan ibu. Tapi setelah punya balita rasanya pake resep itu terlalu ribet dan lama. Karena harus rebus, goreng dan goreng lagi. Dan bikin galau juga kalau bosh2 kecil udah memanggil. 😁😁Nah, ini resep kalau pas pengin bikin perkedel kentang tapi g mau ribet, cepet dan pas digoreng adonannya g 'ambyarrr'... (Wkwkwk.. Semoga paham bahasanya)😄😄#5resepterbaruku#perkedel#perkedelkentang#resepandalan#resepalakina Aryati Dewi Anggraeni -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Dulu kalau bikin perkedel saat digoreng selalu hancur, padahal pakai resep dan cara buat yang sama dengan teman-teman yang lain, ternyata kesalahan saya ada pada saat menggoreng, dan ini perkedel dengan memakai tips menggoreng dari teman Vini -
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Kentangnya bukan dikukus dulu. Nanti akan lebih awet dan gurih #kentang #PejuangGoldenApron3 #week33 #perkedel sarasaw
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar