Perkedel Kentang (khas minang ala anak kosan)

Randangkalio
Randangkalio @cook_7622660
+62

Ada dua versi cara pembuatan perkedel kentang yaitu dikukus dan digoreng. Kali ini saya bikin versi yang digoreng

Perkedel Kentang (khas minang ala anak kosan)

29 orang berencana membuat resep ini

Ada dua versi cara pembuatan perkedel kentang yaitu dikukus dan digoreng. Kali ini saya bikin versi yang digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 gramkentang
  2. 2 batangbawang daun
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyamerica
  7. 1pinch jahe bubuk (opsional)
  8. 1 butirtelur
  9. secukupnyaminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong potong.

  2. 2

    Goreng kentang hingga matang sampai dalam. Lalu haluskan kentang.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih

  4. 4

    Iris bawang daun

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang daun lalu tumis lagi hingga layu.

  6. 6

    Masukkan tumisan bawang ke kentang yang telah dihaluskan tadi. Lalu tambahkan merica dan jahe bubuk dan garam. Jahe sebenarnya opsional aja

  7. 7

    Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tes rasa.

  8. 8

    Bentuk perkedel menjadi bulat sedikit pipih.

  9. 9

    Panaskan minyak. Sementara itu kocok telur hingga berbusa. Makin banyak busa makin bagus.

  10. 10

    Celupkan perkedel ke dalam telur lalu langsung goreng di minyak panas.

  11. 11

    Setelah warna kuning keemasan angkat. Dan tiriskan minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Randangkalio
Randangkalio @cook_7622660
pada
+62
I live by myself far away from home. (Minangnese)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa