Ensalada campera con los ingredientes de mi nevera

Con estos calores apetecen platos frescos y uno de mis favoritos es la ensalada campera.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KgIMNp2UilE

Después del fin de semana no tenemos muchas ganas de quebrarnos la cabeza a la hora de hacer la comida, así que aprovechemos que todavía no hace mucho frío para tomar uno de los platos más sencillos que existen, la ensalada campera, muy común en verano, ya que es ligera y refrescante.

Riquísima para este calor

Ya me apetecía a mí muchísimo preparar esta ensalada campera que huele a veranito y a "caloret", por cierto, que ganas de playita, solecito y chiringuito, uf contando ya los días para las vacaciones y para desconectar, venga que ya nos queda menos... mientras tanto nos marcamos esta ensalada que es una de mis favoritas cuando se acerca el verano.

Pues ya hemos dado el pistoletazo de salida a las ensaladas veraniegas y hoy toca un clásico total:Ensalada Campera; fresquita y riquísima.

#MiOperaciónBikini, una receta muy saludable además en un plato muy completo, y es que con el calor solo apetecen cosas frescas.Os cuento quedamos para ir a la playa y lo típico a la hora de comer sacaron el paquete de patatas, las aceitunas y que sorpresa cuando saqué mi enalada campera y un par de tortillas, con unas cervecitas frías se terminó en un momento, como disfrutamos todos de ese día,para repetir.

#weekendreto #delantaldorado

Plato perfecto para un día de campo o piscina... Y es que no pasa de moda 🤣

Esta ensaladita la que hemos comido todo el mundo en varias ocasiones...no se puede perder... tan simple, tan buena, tan.....😋😋😋 Otro plato en el que la patata juega un gran papel... fácil, rápida y económica...

Buen plato para esta época.#Alambiquecocina

Con este Veroño, aún podemos degustar esta tradicional ensalada

Me inspiré en mi madre que las hace muy ricas jeje

En un verano que se precie no puede faltar la Ensalada campera. #mirecetario Esta, además de estar riquísima, es sana que ni les cuento. y sé de lo que hablo: las patatas las cultivo yo, igual que la cebolla, los pimientos y los tomates. Y los huevos los ponen las gallinas de mi suegra. ¡Hasta la sal de la vinagreta la vamos a buscar a los charcos que forman rocas cerca de la marea! (Aunque en el vídeo siempre aparezca la sal marina de Janubio, espectacular, por cierto). Aquí la película de la Ensalada: https://youtu.be/Evm2q73kSWY

Esta es mi versión de la ensalada campera que desde mi punto de vista tiene tantas maneras de prepararla como hogares y gustos en el mundo. Para mi esta es la versión ganadora al gusto de todos en mi casa. Si os gusta se le pueden añadir palitos surimi pero sin ello también esta muy buena.

Para verano exquisita y fácil de hacer

Hoy dejo mis "cachivaches" para hacer una receta veraniega para estos calores y comida para llevar a la oficina y comer fresquito

Sano, fácil y rico! Perfecta para los días de verano! 😋🍲☀